主动邀请质监部门和相关行业专家来挑“毛病”，通过学习和钻研把问题和毛病消灭在萌芽状态。三色鸽不怕人家挑“毛病”，反而人家挑的“毛病”越多，他们越高兴。在张德中看来，证书可以晚发几天，但是，存在的问题还是处理得越早越好。

　　在自主奶源和严格控制生产流程双管齐下的策略下，虽然整个行业受三聚氰胺事件影响销量急剧下滑，但三色鸽依然保持了30%以上的增长速度。

　　蓄势待发

　　在三聚氰胺事件中，我国的几大乳业巨头都受到了不同程度的重创，让整个乳品市场发生了根本性的变化。众多专家和业内人士认为：这对于没有出现问题的乳品企业是难得的机遇。然而，张德中却有着自己的判断。

　　张德中认为：“国家出台的《乳制品行业整顿和发展规划纲要》已经为中国乳业未来三年的发展给予了定性，纲要的核心是整顿，整顿期间乳企想有大发展不太容易。”

　　不过，可喜的是，三色鸽已经把国家要整顿的核心问题解决在了以前的工作当中了。张德中笑称：“中国乳业发展的‘火箭速度’已经成为往事了，我们能保持我们的‘火车速度’也是件了不起的事情。”

　　据一位了解三色鸽的业内人士分析，三色鸽的利润在全国同行业中也属前茅，这主要得益于他们独特的营销模式和网络建设。

　　目前，在南阳市区，无论从哪一个三色鸽连锁店出发，不论向东西南北哪个方向前行，步行约10分钟的时间，就会到达另一个三色鸽连锁店。其中，它们相距最近的仅500米。完善而独特的销售模式，带来的是丰硕的业绩。

　　根据地战略

　　2007年度仅牛奶销售在南阳一个地级市场就突破亿元大关。与此同时三色鸽面包的生产销售也实现了超常规发展三级跳，连续三年实现翻一番的目标。南阳加盟店数已超过400家。

　　最为特别的是，它在小小的面包上寻找着奶业的活力与生机，开拓出了独特的“牛奶加面包”的店铺模式，目前已经在南阳和郑州开出了“三色鸽”连锁加盟店500多个，销售网络已经遍布南阳所有县市区，这让三色鸽与同行业拉开了差距。

　　“三聚氰胺事件对整个行业来讲是件好事情，我认为：欲火之后，死去的是麻雀，重生的才是凤凰。目前，我们是轻装上阵，这对我们非常有利，我们的速度也会更快些。”张德中表示。

　　三色鸽二期扩建工程预示着南阳根据地战略的基本完成，一身轻松的三色鸽正在酝酿着河南根据地战略。其实，在打响南阳根据地之战时，三色鸽已经开始在河南排兵布阵了。目前，在郑州市区发展连锁加盟店已达到50余家。按照三色鸽的规划，郑州是下一个目标市场，做好后会扩展到河南全境，之后再向全国拓展。

　　“去年9月，因为奶源紧张就停止了郑州市场的开发，不过，郑州市场布局情况已经达到了我们的预期。明年，郑州将作为我们的主攻战场，利用两年时间，奠定河南根据地的基础。”张德中显然信心满怀。

　　企业样本六

　　佳源乳业：做河南乳业整合者