王军（化名）是土生土长的湖南人，他养过猪、卖过猪、做过猪饲料，高峰期，他每隔一天就有两车生猪从湖南运往广州。

　　王军说，瘦肉精的添加一般在出栏前的15至20天开始，有的人也会持续喂养一个月，在这段时间里，正常喂养的生猪平均每天吃6斤饲料，长1.5 到2斤的肉。而喂了瘦肉精的生猪显得很“疲惫”，每天极少运动，几乎都在酣睡或是趴在地上，日食量只有4到5斤，但却能长出2到3斤的肉。如此下来，正常喂养猪出栏时一般220多斤，而喂瘦肉精的能达到250斤。

　　王军说，他们曾经计算过喂食瘦肉精给养殖户带来的额外利润，瘦肉精猪收购价比良杂猪要贵0.1-0.2元/斤。出栏生猪一般都要到250斤，可赚约50元，再扣除平时少喂的饲料费用，每头猪额外赚取的在50-80元。

　　喂食瘦肉精的绝大部分是每年出栏30到100头猪的中小型散户。喂养了几头或十几头的小户很难有渠道获得瘦肉精。千头以上的大户则一般不敢喂食，因为一旦发现，将面临灭顶之灾。更主要的是，这些大户单靠数量累积带来的利润已经足够。

　　湖南省宁乡县双凫铺镇养猪户张立明去年年初被政府评为养猪大户，除了20万元以上的卖猪利润，政府还在年底奖励他15万元，“如果我用瘦肉精，一要坐牢，二是15万没了，你说我做不做？”

　　收猪商

　　利用流通网络大卖瘦肉精

　　收猪商一头连着养殖户，一头连着猪肉销售商，把瘦肉精分卖给养殖户，又许以比普通优杂猪高的价格进行包销，刺激养殖户的使用。从广东过来时不过每公斤4000-5000元，到了养殖户，每公斤就高达上万元了。

　　在湖南，许多生猪收购商都认为，湘潭和娄底是湖南瘦肉精使用的两大集中区。

　　湘潭县畜牧水产局党组书记廖立青坦承，从2001年他调到该县畜牧局任局长开始，他们年年打击，但打而不绝。湘潭县喂食瘦肉精在2003年和 2007年比较厉害，其中2007年，湘潭有两车供应广州的生猪因为被查出有瘦肉精而全车生猪被销毁。湘潭县也在这个两个年份被广州农业部门下了禁猪令，不过，每次禁猪令都因为湘潭县采取了措施而在半年后取消。

　　“广东农业部门最多曾对70多个县、市（县级市）下过禁猪令”。廖立青提供的一份2009年3月13日的《关于我县严厉打击瘦肉精工作情况汇报》的材料里介绍：“据调查，广州市地下工厂的瘦肉精进价0.4万-0.5万元/千克，而湘潭的批发价2万-2.5万元/千克，到农户手中还要翻一番，农户使用它也是想猪多长肉、多卖钱。瘦肉精是秘密交易的，就像贩毒、吸毒一样。”

　　王军等收猪商说，广东的瘦肉精老板通过“业务员”联系收猪商或者饲料销售商，然后通过他们在当地庞大的网络分销给生猪养殖户。对于瘦肉精的源头，他们称，多是从医院和药品中介公司获得。

　　2006年到2008年，深圳人杨某以每公斤约150美元的价格，从印度购进476公斤“瘦肉精”，然后以深圳为中转，通过下线再销往内地，最后以每公斤5000-10080元卖出。案件告破时，已经有100多公斤已流入湖南省的湘潭、株洲、娄底等地。在这起案件中，长沙博世饲料有限公司业务员邹×洪、魏×军成为了杨某的下线，也就是王军口中的“业务员”。

　　王军说，在去年，有一个长沙的业务员就找过他，提出要他帮忙代销瘦肉精，给他的价格是每公斤7000元，而当时的瘦肉精销售价格是每公斤1万多元。面对暴利，他有点心动，但最后他放弃了这个“合作”。不过他承认，收猪商是瘦肉精地下流通链条上的关键一环，因为他一头连着养殖户一头连着猪肉销售商。

　　“收猪老板就是通过自己掌握的养殖户，把瘦肉精分卖给养殖户使用，同时又许以比普通优杂猪高0.1元-0.2元/斤的价格进行包销，刺激养殖户的使用。”廖立青说。

　　不过王军和宁乡县最大的收猪商老姜都认为，因为瘦肉精猪在市面上销售得快，而且瘦肉多，能够给销售商带来更多的利润，所以销售商会优先买这样的猪。

　　收购商们还表示，从运输角度而言，他们并不希望运送瘦肉精猪，这种猪十分娇贵，极易猝死，几乎每车都会死一两头，而死猪无疑是收猪商最大的风险。