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"按最低标准抽检瘦肉精,也会让当地财政面临崩溃"




  全国养猪第一大县湖南湘潭畜牧水产局负责人称,瘦肉精两道检验关口形同虚设

  仅仅尿检试纸的成本就会让湘潭地方财政面临崩溃。以湘潭县为例,即使按照目前最低的2.5%的抽检率,也需要检测十几万头,目前一张检测试纸38元。且试纸只能说明可能存在问题,不能确认,最终需要进行实验室检测,而实验室检测,每个尿样需要800元,这是一个巨额数字。

  ———湘潭县畜牧水产局党组书记廖立青

  尿检?那当然没有呀,他们一般只是清点猪的头数,然后按照每头猪3元钱收费,交完钱就给票。

  ———湘潭县姜畲镇泉塘村养殖户

  造成瘦肉精中毒事件,可以说每个环节都打击不力。打击瘦肉精需要大家联手,齐抓共管,现在大家都扯皮。出了事情,你怪到我头上,我怪到你头上,结果是一段时间后又会出现类似的事情。

  ———湘潭县畜牧水产局党组书记廖立青

  广州动检部门发现一头(瘦肉精猪),烧一车,发现一头,烧一车,谁也不会往广州送瘦肉精

  ———湖南省湘潭县姜畲镇动检站罗站长

  瘦肉精像一块大蛋糕,这个名词所包含的就是一个有着各个环节利润的链条,在利润的刺激下,这个本为行业所公开的秘密变得无人触及甚至默许和助长。

  今年50多岁的张文岳一再肯定自己见过那包白色的粉末,“一小包、不多,3.50元,拌在猪饲料里”。喂了这些饲料后的猪,在出栏前15天里可以从150斤疯长到230-260斤,且成数高5个百分点。在他的家乡湖南省湘潭市姜畲镇,这种白色粉末一度被视为打开阿里巴巴宝库的那句咒语———用就灵。

  在整个养猪贩猪行业,这包白色粉末被称为“激素”,官方学名略显拗口,“盐酸克伦特罗”,当然,它还有一个普通百姓耳熟能详的名字———瘦肉精。

  从2月18日广州再次发生瘦肉精毒倒70余市民开始,广东省农业厅副厅长、省畜牧兽医局局长陈福林透露,广州市在不到一个月的时间内成功堵截了来自湖南涟源、湘潭等地43批“瘦肉精”阳性生猪流入肉品市场。

  瘦肉精到底是何方神圣,为何屡禁不止,它在生猪销售链条中究竟给各方带来了什么样的好处?本报记者近日奔赴湖南衡阳、长沙、娄底、湘潭等地,竭力梳理当地生猪进入广州前后,利益链条各方对瘦肉精的监管实情。

  养殖户

  用瘦肉精每头猪多赚50-80元

  瘦肉精一般在生猪出栏前15至20天开始添加,吃了瘦肉精的猪每天几乎都在酣睡或趴在地上,日食量比正常喂养的少1-2斤,肉却可多长1.5斤。而且瘦肉精猪好卖,收购价比良杂猪要贵0.1-0.2元/斤。

  张文岳是湖南省湘潭县姜畲镇梅花村的一名老养猪户,最高峰的时候他一人养了600头,现在这个数字已经跌落到100头。如今张文岳更大的兴趣是开着三轮车,拉着几头种猪在村里四处转悠,给各家母猪配种。“做这个比养猪省心”,他自嘲地说。

  张文岳并不避讳周边有人用瘦肉精养过猪,他自己对瘦肉精喂猪每个细节也十分了解。

  以目前市场价格为例:

  一头15斤的猪仔价格为280元,从入圈到出栏,一般需要5个多月的时间。在这5个多月里,一头生猪要吃掉600斤、价值800元的玉米饲料。出栏前一个月,是生猪长膘最快也是食量最大的一个月。这一个月里,一头猪要吃掉200斤饲料,体重也从150斤长到220斤至260斤。

  这一个月,是养殖户添加瘦肉精的最佳时间。有经验的养殖户们表示,如果生猪还没有长到150斤就提前添加,生猪就“不长个也不长肉了”,因此基本没有人那么干。

  湘潭县是全国产猪第一县,一年出栏生猪280万头。最高峰时期,湘潭生猪的60%-70%供应广东。即使现在广东严打瘦肉精以来,依然有20%-30%左右的生猪供粤。

  喂食瘦肉精在湘潭生猪养殖户是一个公开的秘密。

  湘潭县畜牧水产局给生猪养殖户发放的《关于严厉打击非法生产、销售、使用“瘦肉精”的公开信》中说:由于少数养殖户使用“瘦肉精”等违禁药物喂猪,导致我县生猪先后被广州、深圳、长沙、郴州等地禁运。当地畜牧局的一份资料显示,近3年来,湘潭县共查出违法使用瘦肉精案件32起,违法销售瘦肉精案件3起,刑事拘留21人。其中2008年11月刑事拘留3人。


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