灵活应用保鲜技术：芹菜适宜在温度0-2℃、湿度90%-95%条件下的冷库内贮藏。本茬芹菜含水量高，且价格呈现下降走势，产品不适宜长期贮存。大西芹耐贮性好，贮藏期较长。采收期集中的普通芹菜、香芹，可用短期贮藏方法延长销售期。芹菜失水后，纤维增多、品质下降，采收后可用薄膜遮盖、增加环境湿度等措施预防。

合理使用包装：应根据销售渠道和配送方法选择合理包装方式。芹菜可采用保鲜膜包裹、打捆、装盒、装袋等方式方法。普通芹菜、香芹合理包装应以能避免茎叶折断，减少机械损伤为原则。

家庭贮存方法得当：家用冰箱冷藏室温度一般为2-6℃，芹菜适合在冰箱中存放。芹菜茎叶失水后，叶片发黄、纤维增多、品质下降。芹菜贮存过程中，可用保鲜膜包裹、保鲜袋包装等方法预防失水。