苜蓿草，一种反刍动物获取蛋白质的优质粗饲料，也是确保生鲜乳乳蛋白含量保持在3%以上的重要蛋白质来源，被誉为“牧草之王”。然而，国内苜蓿产量和品质不能完全达到农户需求。

    笔者在农业农村部网站查到，2018年，优质苜蓿总供给量为300万吨，其中，国产180万吨，进口120万吨，牛用优质苜蓿缺口130多万吨。来自中国海关的数据显示，2018年，中国进口美国苜蓿占总进口量83.76%。受中美贸易战影响，2018年下半年，进口苜蓿草价格出现上涨。平均到岸价每吨330.71美元，同比上升10.98%，到达牧场价格，涨价前最高每吨2700元，涨价后最高达到每吨3500元。

    为此，政府就饲草种植连续出台政策。2018年6月，《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》明确提出，推进饲草料种植和奶牛养殖配套衔接，建设高产优质苜蓿示范基地，提升苜蓿草产品质量，力争到2020年优质苜蓿自给率达到80%。

    同年12月，农业农村部等9部门联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，其中提出大力发展优质饲草业。

    中央农办、农业农村部今年“1号文件”关于做好2019年农业农村工作的实施意见中明确提出，实施振兴奶业苜蓿发展行动，支持优势产区大规模种植苜蓿。王纪辛