据了解，农业农村部从2009年开始实施全国生鲜乳质量安全监测计划，累计抽检生鲜乳样品20万批次。2017年，组织全国40多家质检机构，采取专项监测、飞行抽检、异地抽检、风险隐患排查等方式，抽检2.3万批次生鲜乳样品。在监管监测信息系统方面，目前已经实现生鲜乳收购站和运输车100%覆盖。

    在婴幼儿配方乳粉监管方面，多部门密切配合，无缝衔接，实现了全程管控。一是从奶源基地建设、饲草料供应、奶站和运输车监管、奶源质量安全抽检、培训推广关键技术、政策扶持六个方面确保婴幼儿配方乳粉奶源安全；二是严格企业生产环境、设备运行状态和设备运行过程的管理，建立追溯体系；三是对国内所有婴幼儿配方乳粉生产企业全覆盖抽样，对婴幼儿配方乳粉食品安全国家标准规定的检验项目全覆盖检测。

    在乳制品质量安全监管方面，多个部门在乳品质量安全监督抽查、复原乳监督检查、奶业生产发展、乳品消费引导等方面共同采取措施，依法监督企业下架召回不合格产品，督促企业查找不合格原因并进行整改，对违法违规行为进行严肃处罚。

    或许，到实地参观一下才能形象地了解什么是现代奶业。

    走进君乐宝宽敞明亮的挤奶大厅，透过落地窗，游客可以清晰地看到挤奶的过程。到了挤奶时间，奶牛会自动走到挤奶大厅，排队经过严格仔细的清洁、消毒检查程序后，在自动挤奶转盘上接上挤奶杯，挤奶结束后，大转盘转到出口位置，奶牛会自动退出去，回到牛舍。这个大转盘每8分钟能完成120头奶牛的挤奶工作，每头奶牛一天能够产奶60斤，牛奶挤出来直接通过管道输入到奶罐车里，送到工厂加工。

    “做产品要做到最好，做事业要做长久的事业。今年，君乐宝将力争婴幼儿奶粉产销量再翻一番，让更多孩子喝上营养、健康、安全的奶粉。”君乐宝乳业集团总裁魏立华说。

    中国奶业品牌的影响正逐渐深入人心，中国奶业20强是中国奶业企业的标兵和模范，已成为奶业领域的一个品牌标杆——

    2015年建立的奶业20强企业（D20）联盟已连续举办三届峰会，联合开展小康牛奶行动和奶酪校园推广行动，拍摄播放牛奶公益广告，打造向社会开放的示范工厂和休闲观光牧场，通过一系列“组合拳”，逐步赢得了消费者的信任，大大增强了国产品牌的影响力。伊利、蒙牛双双跃居全球乳业前10强，君乐宝婴幼儿奶粉成功登陆香港和澳门市场，飞鹤婴幼儿奶粉获得世界食品品质品鉴大会金奖，民族奶业品牌正在脱颖而出。

    据统计，2017年D20企业乳制品销售额达2000亿元，占全国乳制品销售总额的55%；自建牧场荷斯坦奶牛存栏150万头，约占全国荷斯坦奶牛存栏的22%；生鲜乳收购量1545万吨，占全国生鲜乳收购总量的60%。中国奶业D20已成为奶业领域的一个品牌标杆。

    2017年，农业农村部抽检D20企业的生鲜乳样品11134批次，占全国总量的48.1%。检测结果显示，D20企业奶源质量良好，优于全国平均水平。其原因一是不断完善和升级标准。对标国家标准和国际标准，在种植、养殖、加工、贮运、检测等全产业链环节，企业标准和规范逐步健全、完善和升级。比如伊利在国标线基础上提升50%制定为企标线，在企标线的基础上又提升了20%制定为内标线。二是不断完善和升级质量管控体系。对生鲜乳及乳制品有严格的控制标准，实施逐批自检，检测指标多于国家监测指标，检测结果判定标准严于国家标准。三是不断完善和升级监控设施和队伍，培养了一批懂技术、会操作、善管理的质量安全监控团队，他们能够掌控监控平台、规范质量管理。

    7月26日，行业内颇具影响力的2018年“全球乳业20强企业排行榜”正式由荷兰合作银行公布，根据榜单显示，身为国内乳制品行业龙头的伊利股份，以2017年超过99亿美元的营收再度蝉联亚洲第一，稳居全球乳业第一阵营。

    从全球最大的20家乳制品企业营业额年增长率来看，伊利股份的增长率远远高于全球平均水平，业内专家称，“伊利加速度”正在引领中国奶业发展新时代的到来，成为中国奶业振兴的强力引擎。“伊利加速度”不仅体现在营收方面，更有背后产品创新、国际化布局的硬实力支撑，以及品牌建设、社会责任领域的软实力提升。