走进西藏拉萨市城关区高标准奶牛养殖中心的车间，可以看到法国库恩TMR饲喂车、新西兰50头位转盘式挤奶机、意大利牛粪干湿分离机等现代化牛场设备，这是全国生产工艺流程最环保、西南地区牛场集成设备最先进、西藏规模最大的高标准奶牛养殖中心，它于2015年5月建成投产。

    2017年，城关区与国际奶业技术研究中心签订战略合作协议，成功探索出规模化引进荷斯坦奶牛养殖新模式，新引进706头荷斯坦奶牛。高标准奶牛养殖中心被农业部（现农业农村部）认定为国家级标准化奶牛养殖示范基地、国家奶牛产业技术体系拉萨市综合试验站。

    西藏是我国五大牧场之一，畜牧业独具特色，奶业发展历史悠久，资源优势明显。经过近年来的发展，拉萨奶业产品种类已从单一走向全面、市场销售从分散走向统一，奶牛养殖规模逐年扩大，奶业管理逐渐规范，奶产业发展正强力推进。

    城关区高标准奶牛养殖中心工作人员介绍，该中心所用的饲草料经检验达到高品质饲草料标准，蛋白质和能量含量较高，合理计算后配置成营养均衡的日粮，实现标准化科学喂养。“我们的奶牛吃的是有机草料，喝的是天然泉水。目前，泌乳期的奶牛产量可达每头每天50斤，比传统饲料喂养提高了近35斤。”

    优质种群、高质日粮保证了高端奶的品质。据测算，该中心生产的牛奶，乳脂肪含量平均在3.8%以上，乳蛋白含量平均在3.2%以上，牛奶体细胞17.4万/毫升，质量优于欧盟标准，确立了西藏牛奶的世界高标准。

    拉萨市以净土健康产业发展为引领，扎实推进奶牛“万户百场十中心”工程。2017年，全市完成3000家养殖示范户挂牌，存栏8.6万头，奶产量达到10万吨。

    “万户百场十中心”工程指的是，2017年~2020年培育奶牛养殖示范户1万户、每户养殖4头~5头牛；建设100座标准化奶牛场，每座300头~500头牛；建设改造10个高标准奶牛中心，每个中心1000头以上。拉萨市将以该工程为抓手，推进拉萨畜牧业畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化建设，提高拉萨市鲜奶供给能力和市场竞争力。拉萨市计划在今年完成建设目标60%以上。

    发展奶牛产业，是一项庞大的系统工程，不仅给当地农牧民群众带来实实在在的现金收入，还丰富了广大市民的“奶瓶子”，有效促进了拉萨市农牧经济的发展。

    牛奶销售人员次旺尼玛，自从在城关区奶牛养殖中心鲜奶直销点工作后，工资底薪加提成每个月收入有4000元~5000元，工作时间只有4个~7个小时，他的日子越过越好了。

    如今，除了高标准奶牛养殖中心之外，投资4.8亿元的城关区乳制品加工厂、嘎巴生态牧场建设项目已完成总工程量的95%，目前正在进行设备调试。

    拉萨市将以深化推进畜牧业供给侧结构性改革为主线，依托“万户百场十中心”工程，全力打造现代牧业新引擎，打造青藏高原最安全的鲜奶供应城市，力争在2020年之前，将奶产业建设成为拉萨净土健康的支柱产业。

    黄志武裴聪杨子彦央金鹿丽娟