一看。种植蔬菜的农户可以通过看有机肥料外观颜色。经物理方法干燥的有机肥料，仍保持原粪便的颜色，只有水分减少。而通过堆肥技术处理的有机肥料腐熟后颜色变为褐色或黑褐色，在成品中没有其他杂质。

二摸。种植蔬菜的农户可以用手抓一把优质有机肥料，其手感一致，湿肥柔软、有弹性；干肥很脆、容易破碎。劣质有机肥料用手可以摸到杂质，特别是沙子。

三水泡。种植蔬菜的农户可以拿两杯清水，分别放入少许优质和劣质有机肥料，几分钟就可以分别出优劣。有机肥料掺假一般是加入沙子或土粒，优质有机肥料在水中分布均匀，而劣质有机肥料的杯底沉入很多沙子或土，区别明显。 （尚荣）