编者按 我国是世界上苹果种植面积最大的国家，在不少农户眼中，苹果就是他们的“摇钱树”。然而，近年来由于化肥的过量施用，不少苹果园出现了土壤板结、果品质量下降的问题，不仅提高了生产成本，还降低了经济效益。
　　今年，农业部印发《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》，将苹果纳为重点作物，大力推广有机肥替代技术。这让一些习惯了“大肥大药”的果农心里犯了难：“在苹果上开展有机肥替代部分化肥，究竟该如何操作呢？”今天，本版请来专家，针对苹果有机肥替代技术进行详细讲解，为果农增产致富指点迷津。
　　模式一有机肥+配方肥
　　在畜禽养殖粪便等有机肥资源丰富的区域，鼓励种植大户和专业合作社集中利用堆肥，或者购买商品有机肥，结合配方施肥技术，减少化肥用量。
　　秋施基肥时间上，9月中旬到10月中旬施用最佳，即中熟品种采收后。对于晚熟品种如富士，建议在采收后马上施肥。用量上，充分腐熟的农家肥如牛粪、羊粪、猪粪等，亩用量5方以上；豆粕、豆饼类建议每亩用量200～300公斤；生物有机肥建议每亩用量300公斤以上。同时施入高氮磷苹果配方肥，渤海湾产区建议元素配方为18∶13∶14，每1000公斤产量用18公斤左右；黄土高原产区建议元素配方为16∶15∶14，每1000公斤产量用20公斤左右。此外每亩施入中微量元素肥料50～100公斤。土壤酸化的果园，每亩施用石灰150～200公斤。
　　第1次膨果肥时间在果实套袋前后。渤海湾产区建议氮磷钾元素配方为22∶5∶18，每1000公斤产量用14.5公斤左右。黄土高原产区建议配方为20∶5∶15，每1000公斤产量用16公斤左右。建议采用放射沟法或穴施，施肥深度在15～20厘米。
　　第2次膨果肥时间在7月到8月，渤海湾产区建议配方为12∶6∶27，每1000公斤产量用14公斤左右。黄土高原产区建议配方为16∶6∶26，每1000公斤产量用12公斤左右。建议采用放射沟法或穴施，少量多次，施肥深度在15～20厘米；水肥一体化效果最佳。
　　模式二果—沼—畜
　　在集中产区，依托种植大户和专业合作社，与规模养殖场相配套，建立大型沼气设施，沼渣沼液经过无害化处理后，结合苹果配方肥施于果园，减少化肥用量。
　　沼渣沼液发酵技术将畜禽粪便按1∶10的比例加水稀释，归集于多个沼气发酵池中，再按比例加入复合微生物菌剂，对畜禽粪便进行无害化处理，经过充分发酵后直接施入果园。
　　秋施基肥最适时间为9月中旬到10月中旬。沼渣沼液每亩施用200～250方，苹果专用配方肥选用氮磷钾平衡型，每1000公斤产量施用18～20公斤。同时每亩施入中微量元素肥料50～100公斤。先将配方肥以放射状或条状施于果树周围，施肥深度20～40厘米，沼渣沼液结合灌溉，开沟施于树干周围。
　　第1次膨果肥时间在果实套袋前后，施用高氮中高钾配方复合肥，每1000公斤产量用15公斤左右。采用放射沟法或穴施，施肥深度在15～20厘米。同时结合灌溉追入沼渣沼液35方。
　　第2次膨果肥时间在7月到8月，施用低氮高钾配方复合肥，每1000公斤产量用13公斤左右。采用放射沟法或穴施，施肥深度在15～20厘米，同时结合灌溉追入沼渣沼液25方，采用少量多次法，每隔15天灌溉施入一次，共施4～5次。
　　模式三有机肥+生草+配方肥+水肥一体化
　　在灌溉条件较好的产区和新建矮化果园，在增施有机肥的同时，应用生草、配方肥和水肥一体化技术，提高水肥利用效率。
　　果园生草技术可人工种植，也可在自然生草后人工管理。人工种草可选择早熟禾、高羊茅、黑麦草和鼠茅草等；播种时间以9月下旬到10月初最佳，早熟禾、高羊茅和黑麦草也可在春季3月初播种；播种深度为种子直径的2～3倍，土壤墒情要好，播后喷水2～3次。自然生草可先任杂草自然生长，期间及时拔除有害杂草。不论是人工种草还是自然生草，在草的旺盛生长季节都要刈割2～3次，保留10～20厘米，并将割下的草覆于树盘下。