大白菜的菜球出现心叶干枯，似干烧状，是缺钙所造成的，称干烧病，是生理性病害。大白菜患干烧病后，菜球会越长越小，产量和品质明显下降。在大白菜包心结球期间，宜每7～10天叶面喷洒一次500～600倍氨基酸活性钙水溶液，或400～500倍硝酸钙水溶液，或800～1000倍星朋钙镁一号水溶液，或25～30倍过磷酸钙浸出澄清液，连续喷洒2～3次。均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充钙素，防止植株缺钙，大白球就不会感染干烧病，促进包心结球，使菜球大，紧密，结实，产量高，品质好。 （王桂名）