需肥特点 芦笋耐贫瘠，但要获得高产就要有较高的肥料补充。在其生长过程中除对氮肥需要较多外，钾肥的需求量亦高。对年采6000～7500公斤/公顷的笋田氮肥需要量为全氮104.25公斤；五氧化二磷27.6公斤；氧化钾93.09公斤；氧化钙为79.11公斤。

施肥方法 育苗期施肥：播种育苗时，培养土有机质含量高，幼苗生长期间一般不必追肥，待幼苗生长60天左右即可移栽定植到大田。如果有条件追1～2次肥料，最好在齐苗后20天、40天各施一次，以浇施腐熟人畜粪尿水或浓度为0.3%～0.4%的尿素水。如果撒施干尿素，一是严格控制施用量；二是必须在露水干后施用。

定植后的施肥：芦笋定植到大田一段时间后，缓苗期结束，便进入生长阶段。由于前期的生长量较小，根系还不发达，因此，追施应少量多次，并以速效性肥料为主。第一次追肥在定植后20～30天进行，以尿素或氮、磷、钾复合肥为主。每公顷的施用量为尿素90～105公斤，复合肥300～450公斤，开沟缝施或点施，浅沟离芦笋植株10～15厘米，施肥后浇水一次，以便芦笋根系更好吸收利用。第一次施肥后间隔30天左右施第二次肥，再隔30天左右追施第三次肥。第一次在植株左边开沟，第二次在植株右边开沟，第三次又恢复到左边开沟。每次均开浅沟，肥料用量可适当增加。除追施尿素和氮、磷、钾复合肥外，还要施氯化钾及微生物复合肥，至临近采笋时要施有机肥或绿肥。

采笋期施肥：在定植后第二年开始正式进入投产采笋阶段。对投产采笋田的施肥管理，过去重点放在采笋结束后施一次重肥，其次在采笋前施一次肥，而在采笋期间一般都不施肥。推广留母茎采笋措施后，要增加采笋期施肥。

在采收白芦笋产区，一般在早春清园松土后培土起垄前施肥。这次施肥以农家有机肥为主，适当加入氮、磷、钾复合肥。每公顷施腐熟后的农家有机肥15000～30000公斤，氮、磷、钾复合肥300～450公斤。

芦笋采收期一般以速效肥为主，如尿素、氯化钾等，也可追施氮磷钾复合肥，沟施或根外追肥两种方法。采收期追肥料的目的，一是保持所留母茎生长旺盛，以便不断地进行光合作用；二是补充土壤养分。采用根外追肥时，可用尿素与硼砂及磷酸二氢钾等混合喷施。尿素浓度为0.3%，硼砂浓度为0.2%，磷酸二氢钾的浓度为0.2%。

采笋结束后施肥：芦笋采收结束后，施复壮肥，这是最关键的一次。每公顷施农家有机堆肥45000～60000公斤，饼粕肥1500～2250公斤，复合肥750～1500公斤。这次施肥，要求农家有机肥的质量要好，氮磷钾三要素配合恰当。 （沈瑞）