12月21日，益阳市三益有机农业专业合作社的技术负责人郑再喜把笔者拉到一个大棚莴笋地里，疑惑地问，莴笋移栽差不多个把月了，不但长得慢，叶片还直往上长，不摊盘，估计到时长出来的是“笔杆子”莴笋，不晓得到时有没有收成。

笔者看到，大棚里移栽的莴笋苗已有八九片真叶，按照莴笋的生理特性，莴笋叶片应是基本平地生长，进入团棵（俗称“摊盘”），积累足够的营养，然后茎部开始膨大，叶片斜向上生长。

小郑的大棚莴笋在苗期即出现直长不摊盘，是一种莴笋蹿苗现象，这种现象不但在苗期发生，特别是在进入茎部膨大后，开春以后温度升高，很容易出现茎部膨大、直往上长，商品价值降低，产量降低。

笔者平时观察到，该合作社在育苗时，由于莴笋籽小，普遍存在苗床里的莴笋苗密度过大，很少间苗，导致苗弱、徒长，这样的幼苗在定植到田间后，很容易形成这种苗期蹿苗现象。其次，大棚里土壤盐渍化现象较重，从表土上可以看到有些土块上面有一层“白霜”，即返盐现象，主要是因为大棚膜长年覆盖，土壤没有经过雨水洗盐。再次，土壤比较板结，有机质少，没有进行中耕松土。另外，由于怕大棚里湿度大发生灰霉病等病害控水过度，导致幼苗吸收养分能力下降。小郑担心后期可能出现“笔杆子”莴笋不是多余的！

原因找到就可对症下药了。一是育苗时不能播种过密，要及时间苗，培育壮苗，最好改变目前莴笋苗撒播的普遍现象，采用穴盘育苗，每穴一株，壮苗移栽。二是及时移栽，苗龄不宜过长，一般苗龄25～30天，幼苗4～5片叶时及时定植。三是大棚不能长年覆盖不揭，最好在每年的6、7、8月高温天气，揭开棚膜让雨水洗盐，也可采用在大棚里灌大水洗盐。四是多施有机肥。以上四点只能在以后的生产中注意了。

针对目前的这种情况，可以采取以下

补救措施。一是多进行中耕松土，增加土壤的透气性，操作时要注意不宜与莴笋苗过近，防止损伤莴笋苗。二是适时浇水，保持土壤湿润，不能过于干燥，但也要特别注意苗期不能太湿，否则易徒长，并易发生灰霉病，进入发棵期以后再适当控制水分，使莲坐叶发育充实，结笋期水分要充足，但也不可太多，以免引起病害发生。三是当心叶与莲坐叶平头时，茎部膨大加速期，应追施肥料，一般每亩每次追施磷酸二氢铵15～20公斤、硫酸钾10～15公斤。

此例提醒菜农，无论哪种蔬菜，稀播、

均播、培育壮苗是必要的；定植大田要施足有机肥，并改良土壤；管理上要以加强栽培管理为中心，还应以防止某种病害为依据进行田间管理。

（王迪轩）