菠菜一年四季都可种植，但施肥量不尽相同。

春菠菜在生育初期一般不需要太多肥水，以利于吸收土壤中的营养物质，到生育中后期，吸收肥水量加大，每亩可顺水追施硫酸铵15~20公斤，由于春菠菜生育期短，氮肥充足可使叶片生长旺盛，延迟抽薹期，施肥时切忌把化肥撒在心叶里，以防造成烧苗，追肥后及时结合浇水，使化肥尽快发挥肥效，尤其在采收前15天，注意用腐熟人畜粪肥淡施、勤施。

秋菠菜长出真叶后及时浇一次清淡粪水，随着植株生长逐步加大追肥浓度，但应在土面干燥时施用。2片真叶后结合间苗、除草，注意追肥，施肥要注意轻施、勤施，先淡后浓，前期多施腐熟粪肥，采收前15天应停止粪肥浇施。生长盛期，每次每亩施尿素5~10公斤，一般施肥2~3次，以促进叶片加厚生长，增加产量，提高品质。

冬菠菜越冬菠菜在冬季需进行长时间的休眠，所以更应注意追肥。生产1000公斤菠菜需纯氮1.6公斤、五氧化二磷0.83公斤、氧化钾1.8公斤。越冬之前，菠菜幼苗高10厘米左右时，可结合生长情况追施一次越冬肥，应施尿素10~15公斤、磷肥7.5~10公斤。越冬之前一定要浇一次封冻水，以防冬季死苗。下年春天，应及时追肥可施氮肥20~25公斤、磷钾肥15~20公斤，也可用0.3%磷酸二氢钾作叶面肥喷施。早春生长期30~40天左右，当叶片发绿，心叶开始生长，可浇一次小水。进入旺长期后应及时追肥，结合浇水每亩施硫酸铵10~15公斤，这时氮肥供给充足，能延迟抽薹，产量高、品质好。

夏菠菜夏种菠菜因生长期短，一定要施用充分腐熟的肥料作底肥，重施有机肥料。一般每亩施用猪牛栏粪肥或鸡粪肥700~ 800公斤，撒施，结合整地，深翻约30厘米，耙平耙碎，以利于菠菜根系生长。粪肥一定要在整地前施用，因而可与土壤消毒一起进行。追肥要掌握轻施、勤施、土壤干燥时施、先淡施后浓施。出真叶后及时泼浇一次20%左右的清淡粪水，但采收前15天应停止施用粪肥；生长盛期，应分期结合浇水追施速效肥2~3次，每亩用尿素或硫酸铵10~15公斤，或叶面喷施0.3%尿素液肥50~60公斤，每次施肥后要注意连续浇水4~5次，以促进肥料吸收利用，浇后进行浅中耕，防止菜地地面生长青薹。 （李翠英 曹立耘）