近年来，山西省通过农副产品加工企业实现就地转化，传统的营销网络，再加上政府搭台，三管齐下，有效缓解了农副产品卖难问题。

　　近日，晋北阳高县朱家窑头村农民朱聪明告诉笔者，自从阳高建起大同市绿苑饮品有限责任公司，杏的价格就从每斤8角涨到了3元，他的10亩杏今年足不出户卖了8000元。大同市绿苑饮品有限公司，是山西省最大的集植物蛋白及果蔬汁生产、销售为一体的股份制民营企业。2005年11月，当第一批“杏韵”品牌的杏仁露、脱苦杏仁、杏肉榨汁等产品问世后，前来定货的客商络绎不绝。产品迅速覆盖了全国的主要城市。像朱聪明一样，周边104个村的2万杏树种植户，由此有了固定的销路，户均收入8000元。

　　除大力扶持农副产品加工企业之外，近年来，山西省政府一直致力于政府搭台，帮助农民和企业、市场对接，促进农副产品销售。在近日举办的中国(山西)首届特色农产品交易博览会上，贸易成交总额242亿元，山西旭美与美国百事签订了5.5亿元的马铃薯加工贸易订单；寿阳县与上海虹桥批发市场签订了20万吨4亿元蔬菜供货协议；广灵县与香港公司签订了800万元的农民剪纸销售合同。特别值得一提的是，展会现场批零销售总额达7489.3万元，相当一部分是现金交易，这样大的批零额为国内同类展会所罕见。山西省与北京签订了为期3年的农产品产销合作框架协议。山西将成为北京主要农产品供应省份。

　　山西各地政府在搭台为农副产品解决卖难上也大有作为。占地1000亩，总投资5.3亿元的山西太行山农产品物流园区最近在长治县苏店村奠基。项目主要规划有农产品集散区、交易展示区、管理服务区、蔬菜物流中心、粮油物流中心、肉蛋奶物流中心六大功能区。到2011年一期工程完成，将建成以优质农产品经营为特色，以电子化交易为手段，以加工配送业务为支撑的农产品物流园区，链接全国大市场，为太行山腹地农产品买卖搭起了一个大平台。