外源性β-内酰胺酶是我国不允许在食品中使用的化学物质。

　　有观点认为，正是假“无抗奶”的存在催生了国家严禁“无抗奶”标识政策的出台。

　　据《财经网》报道，目前使用“抗生素分解剂”的行为在市场上相当普遍。中国药品生物制品检定所的崔生辉等人曾在2006年5至8月间，从北京零售超市中采集了五个厂家生产的、不同种类的牛奶样品38个，检测发现，63.2%的样品检出β-内酰胺酶。CBN 记者试图求证这一结论，未果。

　　不过，“解抗剂”危害如何还没有定论。

　　着名“学术打假者”方舟子认为，β-内酰胺酶是一种蛋白质，和牛奶中的其他蛋白质一样会在消化道内被消化掉，不会对身体有害。

　　但是广东奶协秘书长林树斌对CBN记者说：“当然牛奶加工过程的热处理可能会使内酰胺酶失活，牛奶进入人消化道之后内酰胺酶也会被消化酶分解，但是不是全部都分解，究竟有多少没被分解还能保持活性，现在仍是个未知数。”“抗生素被内酰胺酶分解或结合之后的产物究竟对人有没有害，现在也是未知数。”

　　“我想其危害的不确定性正是卫生部这次对它高度重视的原因。”他对CBN记者说。