一、放风的目的
　　1．降温 不管秋延晚，还是冬春茬栽培，中午时分棚室内气温可高达40℃以上。这时植物体内各种合成分解酶、辅酶失去活性，作物代谢作用停止，光合作用停止，无物质生成。时间过长植物局部会受到热伤害，时间再长会导致整株作物死亡。此时需要放风，降低棚室内的温度。植物最适宜生长的温度为 20℃—30℃之间。
　　2．降湿 早晨揭帘子前温度低，会增加空气湿度；白天温度较高，上壤和作物蒸腾量大，使棚室内湿度增加，作物表面结露。棚室覆盖物表面水珠凝结下滴以及室内产生雾霭等常使作物面沾湿，易发生多种病害、因此应及时放风、排湿。一般作物，棚室内湿度保持在60％左右为宜。
　　3．调节棚室内气体平衡 对作物喷施的农药会分解出有害气体，粪肥释放氨气，质量不好的地膜、棚膜还会释放出乙烯气体，这些有害气体都会危害什物，应及时排出棚室，使新鲜空气进入棚室。同时棚室放风能使二氧化碳平衡，钉利作物的光合作用。
　　4．墩苗、炼苗 使苗矮化，增加秧苗的抗病力。
　　二、放风的方式
　　放风的方式有四种：底角式、后窗式、烟囱式、脊部最高点扒缝式。底角式和后窗式在秋、冬季和早春不提倡使用。烟囱式和脊部扒缝式这两种放风方式特点是把棚室内空气往外吸，而不是往里吹外面的冷空气，其弱点是排风速度较慢，应开大通风口或在揭帘子前放风。早晨温度低，空气饱和点低，湿度大，此时排湿效果最好。
　　三、放风的具体方法(以黄瓜为例)
　　1．苗期 先放小风后放大风，白天温度控制在20℃—25℃，夜间在15℃左右。定植前低温炼苗，起矮化作用，防止花打顶。
　　2．结瓜盛期 (1)晴天：主要控制温度，温度在16℃时，湿度为 100％，18℃时为85％，随温度的升高，湿度降低。白天，上午温度达到30℃时，开始放风，下午温度降到 20℃右时，留小风，温度降为13℃时，关闭通风口。一般的规律是阳光充足时棚室内每小时可升温7℃—10℃。傍晚到上半夜是黄瓜养分转化和运输的主要时期，此时温度以20℃～18℃最为适宜。 下半夜植物呼吸作用加强，养分消耗较多，温度心控制在15—13℃，以减小呼吸作用。(2)阴天：主要是在保温的情况下控制湿度。早晨放风半小时，中午较热时放风1—2小时，傍晚放风半小时左右，之后盖帘子。夜间在不关闭通风口的情况下，在通风口处铺一些草或直接盖帘厂，上面再铺一层塑料，既保温，稻草又起吸湿作用。在畦间沟内铺的稻草厚度为10—20厘米即可，温度低于13℃％不放风。