当下冬季，人们最常吃的一种蔬菜就是白菜了，其味道好、营养佳，而且价格便宜，很多人都会买一些白菜来储存过冬。但白菜中有一种紫白菜，看起来颜色绚丽，颜值很高，不少人第一次见的时候都以为是转基因食品。那么紫白菜价格多少钱一斤？紫白菜是转基因食品吗？一起来了解下吧。

紫白菜价格多少钱一斤？

河北省唐山市玉田县紫菜白2.5元/斤；山东省枣庄市滕州市紫白菜2元/斤；山东省潍坊市寿光市紫白菜(1.5-2.5斤)1.6元/斤；广东省广州市天河区紫白菜5.9元/斤；云南省玉溪市易门县紫白菜2.5元/斤；湖北省荆门市掇刀区紫白菜(2-3斤)1元/斤；四川省绵阳市梓潼县紫白菜(2-3斤)1.5元/斤；河南省安阳市内黄县紫白菜2.5元/斤；北京市北京市大兴区紫白菜1.3元/斤；辽宁省铁岭市铁岭县紫白菜(2-3斤)1.2元/斤；山东省聊城市冠县紫白菜(1-2斤)2.5元/斤等。

备注：以上农产品价格均来自大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

紫白菜是转基因食品吗？

紫白菜并非是转基因食品，它是通过普通大白菜和南方一种叫红菜薹的菜杂交培育出来的新品种，和杂交水稻是一个意思。紫色白菜富含花青素，之所以它会长紫色叶子，就是花青素显现。

以柔软的花薹供食，品质脆嫩、营养丰富，仅就维生素C而言，比大、小白菜都要高。而且和普通白菜相比，紫白菜口感也更脆更甜，再加上营养也更高，因此市场售卖也比普通白菜贵。

紫白菜要怎么做好吃？

紫白菜口感柔嫩好吃而且带有一丝甜味，品质品相好，无论是生吃、凉拌、火锅，还是炒菜等都非常合适。



总的来说，紫白菜并非是转基因食品，而是杂交选育而来的，我国主要是从韩国引进种植的。目前以杂交育种多年，品种安全有保障，可以放心食用。

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