大寒是全年二十四节气中的最后一个节气，这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，不过就气温而言，小寒往往比大寒更低。当然，除了大风雨雪，低温干燥等气候特点之外，大寒也是一年中最热闹的时候，临近春节，人们也都开始忙碌于辞旧迎新了，同时还有祭灶、尾牙祭等传统习俗。

大寒是全年中最冷的节气吗？

同小寒一样，大寒也是表征天气寒冷程度的的节气，而且古人认为大寒就是一年中天气最冷的时候。但事实上并不是如此，数据显示，自1951年我国有气象记录以来，小寒更冷的年份占42%，大寒更冷的只有28%。

另外，还有“寒气之逆极，故谓大寒”、“大寒不寒，人马不安”、“大寒不寒，春分不暖”等说法，也说明了大寒的气候特征是时而冷风刺骨，时而暖意阵阵。而大寒的来临，也意味着季节即将由冬季像春季过渡，天气也是会越来越暖。不过即便如此，也不要小看大寒的“杀伤力”，通常大寒常有寒潮、大风和雨雪天气，气候干燥，呈现出“晴冷”的态势。

大寒节气如何进补养生？

大寒节气天气较为寒冷，饮食上应遵守保阴潜阳的原则，而此时亦是冬令进补的好时机。偏阳虚的人以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等；偏阴虚的人以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、龟、木耳等。同时，大寒又是呼吸道传染性疾病高发期，要适当多吃一些温散风寒的食物。另外，宜多食黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等，忌生冷硬食。

有关大寒节气的农谚

1、“大寒不寒，春分不暖”

大寒这一天如果天气不冷，那么寒冷的天气就会向后展延，来年的春分时节天气就会十分寒冷。

2、“大寒见三白，农人衣食足”

在大寒时节里，如果能多下雪，把蝗虫的幼虫冻死，这样来年的农作物就不会遭到虫灾，农作物才会丰收，农人们就可以丰衣足食了。

3、“南风送大寒，正月赶狗不出门”

在大寒节气当天，如果是刮南风，换句话说就是大寒节气当天比较的暖和，那么在正月份的时候就很寒冷，就连农村所养的土狗都因为天气寒冷而不愿意出门。

4、“大寒不冻，冷到芒种”

如果大寒天气不冷，那么春天就会有冷的时候，甚至会有冷到入夏后的芒种。

总的来说，大寒是岁末更替的一个时节，虽然此时天气仍旧十分寒冷，但隐约中已可感受到大地回春的迹象。不过，在庆贺新春的同时，当下还是得做好农作物防寒，以及自身的保温工作。

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