山竹是著名的热带水果，其营养价值高，口感清甜，被称为“果中皇后”，非常受消费者欢迎。很多人喜欢吃山竹，那么你知道山竹怎么吃?吃山竹有哪些好处?一起来了解下。

山竹怎么吃?

方法一：去山竹叶子后顶部会露出果肉，可以用菜刀沿着两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开后就非常好剥了。要是没有露出果肉的，拿刀在一侧轻轻切下去，注意不要切到果肉，然后从切开的口子，掰开果皮，把整个果肉掏出来就好了。

方法二：吃山竹的时候， 用刀小心地在山竹的腰上面割一个环一样的东西，然后像拿起盖子一样，把一半的壳拿出来，山竹就完好无损了，也不会弄脏手。

山竹的吃法

1、山竹生菜沙拉。做法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。一切资料夹杂拼盘，淋上沙拉酱即可 。

2、山竹哈密瓜汁。做法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种资料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

3、山竹黄瓜汤。做法：将黄瓜、山竹、南北杏、冰糖放在炖盅内加入清水炖，一般一个小时即可。

4、蒜蓉鲜虾蒸山竹。做法：山竹浸软，以果肉垫底，鲜虾用蒜蓉拌好，放上面，材料一起蒸5分钟即成。

山竹的功效作用

1、滋补身体。山竹含有丰富的蛋白质、脂类和较高的糖分，这些营养成分可以帮助人体补充能量，对体弱、病后、营养不良起到良好的调养作用。

2、调节肠道防便秘。竹的果肉含有丰富的膳食纤维，食用山竹可以很好促进肠道的蠕动，预防便秘，有利于肠道健康。

3、抗氧化美肤。山竹含有一种特别的化合物，具有抗氧化作用，另外山竹中的维生素含量比较全面，富含B族维生素、维生素A、C、E等，食用可以抗氧化，起到美白、祛痘的作用。

4、清热下火。山竹性偏寒凉，具有降燥下火、清凉解毒、利咽喉、清肺热等功效。

以上就是关于山竹的介绍了，现在山竹是非常受欢迎的水果，每年上市很多人都会买来吃，但是山竹虽好，我们在食用时，要注意不宜多吃，每天最多吃3个山竹，还有肥胖者及肾病、心脏病患者少吃，糖尿病患者忌食。

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