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雪梨是什么梨?雪梨汤怎么做?


我国的梨子品种其实有很多种,有的个头大多汁爽脆,有的非常清甜,还有的比较是和炖汤。比如雪梨,很多人问雪梨是什么梨,其实雪梨是一种常见的水果,特别适合秋天食用。很多人家里如果有人感冒咳嗽都会炖雪梨汤喝。那么雪梨汤怎么做呢?

雪梨的功效作用

1.促消化

雪梨中富含维生素c、维生素e以及维生素a,可以促进胃肠道的消化功能。

2.润肺凉血

雪梨性寒、味酸,可以润肺凉血、清热解毒,而从营养学的角度来讲,雪梨中的果酸、果糖、氨基酸、蛋白质比较充沛,能够促进肠道蠕动、改善便秘。

3.化痰止咳

雪梨是一种性质寒凉的水果,它含有大量的果汁和葡萄糖,而且能起到化痰止咳的重要作用,平时人们出现肺燥咳嗽和内热引发气管炎与肺炎时,都可以多吃一些雪梨,能让人们的疾病症状很快好转。

雪梨汤做法

1.冰糖雪梨汤

把梨洗净带皮切成块;陈皮洗净切小块;锅中倒清水,加入梨和陈皮盖上锅盖;用大火烧开后转小火煮20分钟;20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。

2.银耳雪梨汤

雪梨去皮,去核切块; 碗中放入银耳,倒入清水500毫升泡发,去蒂撕小块;倒入清水1升,冷水入锅,倒入银耳、红枣、冰糖;大火煮沸,转小火煮十分钟。

其实雪梨汤很多家庭都有自己的做法,这个大家可以根据个人习惯调整,一般雪梨我们都是用来炖汤较多。

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