现在市场上的蜂蜜种类丰富，一般来说，蜜蜂采集什么花，就会制造什么蜜，这样市场上就出现了各种各样的蜂蜜，现在有一种山茶花蜜，它采集的是南方油茶树的花，这种山茶花流蜜浓而涌，蜜汁香甜，花期也比较长，产蜜也是非常合适的，那么山茶花蜜是几等蜜？蜂蜜是怎么划分等级的呢？接下来一起了解下吧！

一、山茶花蜜是几等蜜？

一般来说山茶花蜜为浅琥珀色，不容易结晶，每年9月下旬和10月中旬就会进行采蜜，不过在油茶开花区，一般会夹杂着冬桂花、九里光、野菊花等各类野花野草，所以这样蜂群采蜜就会出现比较混乱的现象，产出来的山茶花蜜并不纯正，所以纯正的山茶花蜜被人定为了一等蜜，在品质上来说，还是很不错的，而且山茶花蜜滋味甜润具有山茶花特有的花香味。

二、蜂蜜是怎么划分等级的？

1、蜜源差异

蜂蜜根据蜜源植物不同可以划分成很多蜜种，例如枣花蜜、槐花蜜、椴树蜜、荔枝蜜等，其中刺槐、椴树、荔枝、琵琶等属于一等蜜源，油菜、枣树、棉花则属于二等蜜源，而乌桕、荞麦、桉树等则属于三等蜜源。

2、色泽标准

蜂蜜的色泽可以划分等级，颜色浅淡的蜜种味道会更好，其中水白色、白色、浅琥珀色的蜜种属于二等蜂蜜，而深琥珀色、棕色的蜜种则属于三等蜂蜜。

3、蜂蜜浓度

蜂蜜浓度可以判断出蜂蜜的品质，蜂蜜浓度越高，含水量越少，42度以上的蜂蜜属于一级蜂蜜，41度属于二级蜂蜜，40度属于三级蜂蜜，而39度则属于四级蜂蜜。

至此，关于山茶花蜜和蜂蜜划分等级的介绍就到这里了，如果大家想要吃到品质好的蜂蜜，就要选择颜色比较淡的，这样吃了对身体更加健康。

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