蓝靛果的营养价值很高，吃起来酸甜可口，其维生素含量比一般的蔬菜与水果都高，因此很受消费者欢迎。那现在市场上的蓝靛果多少钱一斤呢？有哪些功效与作用？想了解的朋友看下文就知道了。

一、蓝靛果多少钱一斤？

蓝靛果的价格会受很多因素影响，产地不同，价格也会有所差异，一般是45-50元每斤，要是在产地购买通常会便宜些。（此价格仅供大家参考）

二、蓝靛果有哪些功效与作用？

1、减缓衰老

蓝靛果的果实多浆汁，种子极小，出汁率高，是制作饮料的极好原料，经常饮用这种饮料，能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用，被誉为"饮料之王"。

2、清热解毒

蓝靛果具有清热解毒功能，具有抗炎和抗病毒能力，能防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功能，且具有抗肿瘤功效，可缓解放疗后的不适症状，可减缓化疗后白细胞数量降低的作用。

3、防癌

蓝靛果乙酸乙酯提取物对S180肉瘤和肝癌H22实体瘤有抑制作用231;蓝靛果提取物诱导人白血病HL - 60细胞凋亡。

4、抗氧化

蓝靛果中含有大量的抗氧化物，花青素3一糖苷是抗氧化物中最有优势的，有最大的抗氧化能力。花色苷有可能是人类饮食中含量最多的酚类化合物，也将用于射线保护剂、催产素、化疗药、降低毛细血管脆性、抑制血小板浆集、加强组织肿的胶原蛋白基质交联。花青素属于花色苷，具有抗氧化和清除射线的能力。

三、蓝靛果怎么吃？

1、生食

只要洗干净了是可以直接食用的。

2、制果酱

把蓝靛果捣碎之后加入白糖或者蜂蜜，密封冷藏数日之后就可以食用了。

3、榨汁

蓝靛果多浆汁，种子极小，出汁率很高，是制作饮料的极好原料，所以，可以制成的果汁。既解渴美味，还保留大量营养物质。能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用，被誉为“饮料之王”。

4、泡酒

蓝靛果还具有为酒染色的功能。可以将它与酒一起，泡出一种特别的蓝靛果酒，而且这种酒还是一种保健饮品呢！不但可降压、提高白血球数，而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%。

5、制罐头

在密封罐头之中，一层蓝靛果一层白糖，根据自己的口味进行调味。

看完上文，我们可以知道蓝靛果的价格通常要四十多元一斤，比大多数水果都要贵些，但也是因为它的功效与作用比较多。蓝靛果不但能生吃，还可以榨汁喝，泡酒也不错。

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