澳鲍，其实就是澳洲鲍，主要是指黑唇鲍、绿唇鲍、罗氏鲍等，其中黑唇鲍、绿唇鲍是澳大利亚比较常见的商业鲍种。澳洲鲍主要产自澳洲海域一带，体积大，肉厚，普通小的大约有200-300克，大的有600-700克左右。外壳厚实，有7-9个小孔，有的大澳洲鲍时间久长，外壳甚至还会长有海草，外壳肉表呈唛红色或淡黄色。那么澳鲍多少钱一斤?有哪些营养价值?下面就和小编一起来看看吧。

一、澳鲍多少钱一斤?

澳洲鲜鲍在市场上的价格是300元一个，大宗批发的澳鲍价格为178元/斤。澳州鲍虽然体大肉厚，但因肉质偏硬、粗糙，故在市场上，其价钱比大连鲍便宜得多。

而一般市场上的鲜鲍鱼，6个头到8个头的基本是120元一斤了，有时市场价会变化。因产地以及销售地及市场行情不同，各地区零售价格也会有所差异。

二、澳鲍的营养价值

1、提高免疫力

澳鲍含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，可以提高人体免疫力。

2、抗癌抑癌

澳鲍营养价值极高，富含丰富的球蛋白，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

3、调节血压

澳鲍能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

4、润燥利肠

澳鲍有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

5、滋阴补养

澳鲍具有滋阴补养功效，可以平肝潜阳，除热明目，通淋作用。久服益精明目，滋阴强阳之功效。并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。

以上就是关于澳鲍的介绍，澳州鲍肉质细嫩，异常鲜美，在潮州菜中经常烹制的菜肴有“麒麟鲍”、“鲍鱼盒”、“鲍鱼卷”、“鲍鱼丸”、“鲍鱼粥”，也可切片生灼。

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