扯根菜是一种多年生草本，根状茎分枝，因为其嫩苗可以当蔬菜食用，有着不错的药用价值，具有除湿利尿、祛瘀止痛，主治黄疸、水肿等功效，尤其是对多种肝炎病症有好的效果，现在我国很多地都有分布，那么扯根菜的功效与作用及禁忌有哪些呢？接下来一起看看吧！

一、扯根菜的功效与作用

扯根菜内含有多种有效成分，对肝脏具有很好的保护作用，能够减轻饮酒及药物对肝脏的损害。

扯根菜对黄疸、水肿、经闭、血崩、带下、跌打损伤，以及各型肝炎、胆囊炎、脂肪肝都有很好的辅助治疗作用。而且对于肝炎引起的皮肤斑，视力下降干涩有很好的调理效果。

扯根菜全草可以入药，味甘、无毒，具清热、利尿消尿、解毒、活血、平肝、健脾、祛黄疸等功效。

扯根菜可以利胆退黄，清热解毒、退黄化湿，活血散瘀，在人间被人誉为了“神仙草”，是比较传统的祛黄病药物。

二、扯根菜的食用禁忌

扯根菜属利水渗湿药，长期大量的食用后，可能对肾脏产生不利的影响，可以配合其他中药以减少副作用，但是这应该根据医生的指示去做。

扯根菜属于凉性的植物，对于胃肠亏虚的人，食用量不宜过多，食用过多会造成腹泻或者拉肚子的不良反应。

三、扯根菜怎么食用？

扯根菜的茎和叶适合在秋季采摘，然后洗净晒干，干燥后保存，之后就可以用开水冲泡饮用了。也可以捣碎外敷，对于消除水肿、肿胀有非常好的效果。

综上，关于扯根菜的功效与作用及禁忌的介绍就到这里了，扯根菜是一种有名的中草药，虽然对肝脏出现的各种疾病有很好的治疗效果，不过食用的时候要注意用量。

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