山荆子又叫山丁子、林荆子等，为蔷薇科，苹果属落叶乔木。其果实9月中、下旬成熟，果近球形，红色或黄色，味酸而涩。山荆子主要生长在山坡杂木林中及山谷阴处灌木丛中，多分布于我国北方地区。那么山荆子果实可以吃吗？山荆子的功效与作用有哪些？一起来了解下吧。

山荆子的果实可以吃吗？

山荆子的果实是可以吃的，果实成熟后可直接食用，而且营养价值也是非常不错的，其营养成分高于苹果，有机酸的含量更是超过苹果的1倍以上 。但山荆子果实酸涩，一般不建议生吃，但它可加工成各种甜食。而且山荆子的嫩叶还能用来泡茶，同时也是不错的家禽饲料，山荆子木材还能用来制成各种工具，总之价值多多。

山荆子的功效与作用

入药部位为山荆子的果实。味甘酸、性凉、无毒，有生津、利痰、健脾、解酒等功效作用。而且山荆子还是酿酒和调制纯绿色饮品的最佳原料，适用于加工果脯、蜜饯和清凉饮料。

山荆子和海棠有什么区别？

山荆子与海棠都是同一种属的植物，所以外形是比较相似的，不过我们可以通过植物身上的刺来分辨山荆子跟海棠，据了解，山荆子的刺比海棠来得多，而且刺大、硬，海棠的刺相对来说更小一点，摸起来也会柔软一些。

另外，价值方面山荆子与海棠也是略有不同，山荆子不仅食用价值高，山荆子花也是良好的蜜源植物；山荆子幼苗可以供苹果、花红和海棠果的嫁接砧木；此外，山荆子幼树树冠圆锥形，老时圆形，早春开放白色花朵，秋季结成小球形红黄色果实，经久不落，很美丽，可作庭园观赏树种。而海棠营养价值可与猕猴桃媲美，以“百益之果”著称，是药食兼用食品。

山荆子树姿优雅娴美，花繁叶茂，繁殖容易，耐寒力强是优良的观赏树种。除具有观赏价值外，山荆子还有许多用途。不知道大家有没有吃过山荆子呢？你觉得山荆子的味道怎么样？欢迎留言讨论。

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