核桃是目前比较受欢迎的干果品种之一，又叫做胡桃，核桃仁富含丰富的营养元素，且脂肪含量也较多，核桃中n-3脂肪酸含量丰富，对健脑确实有一定益处，很多有需要的受众会购买。那么核桃一般几月份成熟?

核桃几月份成熟?

核桃的成熟日期要根据其品种和生长地区来判断，一般来说，北方地区的成熟期大多是在9月的上旬到中旬，南方的地区相对要早一些。

核桃的功效与作用有哪些?

核桃中有丰富的油酸和亚麻酸，这些均属于不饱和脂肪酸，其好处便是能够帮助人类降低胆固醇。

核桃中含有较多的微量元素，如锌、铁、钙等，具有营养神经、镇定情绪的作用，对长期用脑的患者有一定的帮助。

核桃内含有丰富的磷脂。磷脂是人体大脑内的重要组成部分，能够帮助改善记忆力，促进大脑发育。

核桃有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

核桃不能和什么一起吃?

核桃中含有脂肪和蛋白质，不能和富含鞣酸的食物一起吃，比如：柿子、山楂、竹笋、香椿等，会在胃内发生络合反应，生成不易消化的物质，增加肠胃负担。不宜和猪肥肉、猪油等富含饱和脂肪酸的食物一起吃，会降低核桃中不饱和脂肪酸的吸收率，降低营养价值。核桃本身富含纤维素，不宜与富含膳食纤维的食物一起吃，会增加消化负担，甚至腹胀、腹泻。

核桃生吃好还是熟吃好?

一般情况下，生吃比熟吃好，为什么这么说呢，因为核桃生吃可以最低的减少它的营养价值损失，不过再有营养一天也不宜吃太多，最后是三到五颗作用。也要根据个人体质来判断。

综上就是核桃的一些介绍，大家如果很喜欢吃核桃，每天也要控制食用的数量，另外现在市场核桃品种很多，请注意挑选。

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