近些年来，市场上的水产螺种类越来越丰富，其中芝麻螺就是备受消费者喜爱的品种，成为了人们眼中的特色美食，它的螺肉是比较鲜嫩的，那么芝麻螺的营养价值及功效与作用是怎样的？食用注意事项有哪些呢？接下来一起了解下吧！

一、芝麻螺的营养价值及功效与作用

1、明目：芝麻螺中富含大量的钙，食用之后能够增加眼球壁的弹力，起到预防近视的作用。

2、健脾和胃:脾虚引起脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症状都可以缓解。暖胃，治疗胃寒症。

3、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

4、养颜护肤：芝麻螺中维生素E含量不低，食用之后，能够延缓皮肤衰老。

5、通血：如果人体通血不畅，可以食用芝麻螺来改善，而芝麻螺中的铁的含量高，能够促进血液循环。

6、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

二、芝麻螺食用注意事项

1、芝麻螺不能与啤酒同食

芝麻螺与啤酒同食，会产生一种尿酸这样的物质，进而出现痛风症状，积累在关节处，会引起关节发炎。

2、皮肤病患者禁食

芝麻螺中含有大量的蛋白质，作为一种过敏原，食用后，皮肤病患者会发生皮肤瘙痒，会加重皮肤病病情，比如血管扩张，皮肤出现湿疹。

3、芝麻螺熟透才能吃

一般水产都携带很多细菌，如果没煮熟的话是不能食用的，芝麻螺中很多寄生虫卵会携带病毒，食用对身体健康不利，一般需要沸水煮10分钟才可杀灭。

综上所述，关于芝麻螺的营养价值及食用禁忌的介绍就到这里了，如果大家也喜欢食用芝麻螺的话，不妨自己买一些做着吃，注意好食用禁忌就好了。

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