大骨鸡也叫庄河大骨鸡,是辽宁省庄河市原产的地方名鸡品种。大骨鸡体格壮健,骨架大,但是肉质鲜嫩,而且它耐粗饲,产蛋率高,所产鸡蛋个头极大,是一种兼具肉用和蛋用的土鸡品种。那么大骨鸡多少钱一斤?一般可以养多大?一起来了解下吧。
大骨鸡多少钱一斤?
大骨鸡由于营养价值好,因此它在市场上的价格会稍贵一点,在庄河当地的价格多为20元一斤左右,外地售价则一般要卖到30元一斤以上。因此喜欢吃大骨鸡的朋友们,建议去当地的供应商那进行采购,不仅价格更为的亲民,而且质量也能得到不错的保障。
大骨鸡一般可以养多大?
大骨鸡公鸡一般可以养到6-8.5斤左右,在这个范围内的比较普遍,当然也有9斤甚至10斤以上的,相对较少。也有更小点的,不足6斤 ,也很少见。而母鸡相对更公鸡要略小一些,一般可以养到5-8斤左右,其中5-6斤较为常见。
大骨鸡为什么好吃?
1、历史悠久,庄河的标签
据传在200多年以前,山东寿光鸡和本地土鸡杂交,经过一代又一代的优选,最终产生了肉质鲜美的大骨鸡。大骨鸡又和蒙古马、秦川牛、长白猪并列中国农业的四大品牌。当提起庄河特色时,人们往往第一时间联想起漂亮的大骨鸡。
2、不能圈养,只能散养
庄河大骨鸡跟普通的肉鸡不一样,不能圈养,只能散养,因为大骨鸡好斗好动,圈养养不活。而且大骨鸡不吃饲料,只吃野草、野菜、草籽、昆虫、五谷杂粮。因此大骨鸡肉质鲜美,几近野味,非常受消费者欢迎。
3、营养成份与众鸡不同
庄河大骨鸡的蛋白含量是普通鸡的110.3%,各种微量元素均比普通鸡高30%,脂肪含量比普通鸡低16.4%,妥妥的“绿色食品”。大骨鸡还有个特点是前胸整个胸骨呈三角形,别的鸡则是半圆形。
总的来说,大骨鸡是我国著名的肉蛋兼用型地方良种,也是大连市第一件国家地理标志证明商标。该鸡肉味鲜美,营养价值高,是产妇、儿童上等的营养保健品。但目前市场上不少商户有用麻子鸡冒充大骨鸡,大家在选购的时候一定要注意。
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