老姜是生姜中姜母，又称姜娘，其实就是立秋之后收获的姜，农户们也叫姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但是其香气不如黄姜，一般用作调味品。那么老姜价格多少钱一斤?有哪些功效和作用?下面就和小编一起来看看吧。

一、老姜价格多少钱一斤?

下面小编简单的整理了一些今日老姜价格：山东日照市莒县老姜1.2元/斤;贵州黔西南布依族苗族自治州兴义市老姜6.5元/斤;重庆重庆市璧山区老姜3.71元/斤;云南玉溪市通海县老姜2.5元/斤;海南文昌市文昌市老姜3.1元/斤;四川绵阳市江油市老姜5.25元/斤;山东烟台市招远市老姜4元/斤;四川攀枝花市米易县老姜5.6元/斤;四川自贡市自流井区老姜4.04元/斤;云南临沧市耿马傣族佤族自治县老姜1.5元/斤;四川南充市蓬安县老姜7元/斤;山东临沂市沂南县老姜1.65元/斤等，以上价格仅供参考，老姜价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

二、老姜的功效和作用

1、开胃健脾，促进食欲

在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

2、防暑、降温、提神

在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

3、杀菌解毒，消肿止痛

科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。

以上就是老姜的功效和作用介绍，老姜的味道最呛、口感辛辣，表面看来有点干皱，因为已经纤维化，所以质地粗，可以保存很久，现在几乎全年都有老姜，但冬季和隔年春季较多。

备注：以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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