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鱼贩为何往水里加柴油?这种鱼还能吃吗?怎样辨别避免买到?


离过年的脚步越来越近了,不到半个月就要过新年了,各位是否都已经买好年货,准备好菜了呢?很多人家里过年会买鱼吃,有年年有余的意思。最近浙江温州瓯海潘桥的詹先生称自己这些天有两次吃到“柴油鱼”,意味着鱼贩有往水里加柴油,但为何鱼贩会这样做呢?这种鱼还能吃吗?怎样才能辨别避免买到呢?下面小编就给大家来讲下。

一、鱼贩为何往水里加柴油?

1、像我们大陆地区距离海比较远,集市上贩卖的鱼很多是河鱼,比如鲤鱼、鲫鱼等等,这些鱼在买时,其实很早就奄奄一息,这样奄奄一息的鱼肯定不会有人来购买,因此鱼贩们发现,在水中只要加些柴油或汽油,鱼就会重新变得很活泼。这是因为柴油或是汽油,都有很刺激的气温,奄奄一息的鱼在闻到柴油味或汽油味时,就会拼命游动,所以我们所看到的活泼,其实是鱼在垂死挣扎。

2、鱼在不断游动时,会吸进大量的水分,那些倒进水里的柴油或汽油也会随着水进入到鱼的身体内部,由于在集市上空间比较大,我们并不会闻到柴油的味道,但是在将鱼拿回家后,随着空间缩小,鱼身上的柴油味道便会散发出来,因为柴油已经进入到鱼的身体内脏,即便是我们多清洗几次,鱼身上依然会有柴油的味道。

二、加有柴油的鱼能吃吗?

加柴油的鱼当然是不能吃的,柴油中有很多对身体有毒的物质,虽然鱼身上的柴油含量并不是很多,但是柴油在进入到人体后,会对人体有不同程度的刺激和危害,有害物质在身体中累积到一定量时,还会出现中毒的情况,所以我们闻到鱼身上有柴油味后最好不要再食用。

三、怎样辨别避免买到加柴油的鱼?

1、味觉

“柴油鱼”都有刺激性的柴油的味道,通过闻鱼身上是否有柴油的气味。

2、视觉

油不容于水,添加柴油的鱼,身上都比较光滑,有明显的油珠。

3、一般情况下,新鲜的鱼价格都较为稳定,不会相差很多,因此同质情况下,价格相差太多,可能就存在问题,所以买菜的时候不要贪图便宜。

从上文我们可以知道加了柴油的鱼吃了会对身体有很多的危害,建议大家最好不要吃,因此在买鱼的时候大家还是需要多加注意,避免买到加柴油的鱼,可以通过闻气味,看鱼是否容于水来判断是否加了柴油。

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