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哪种红薯烤出来最好吃?家里烤红薯的做法


红薯是农村人常吃的小零食,口感独特,风味十足,深得人们的喜爱。但红薯品种有很多,有些适合烤,有些适合煮熟吃,但你知道哪种红薯烤出来最好吃?下面一起来了解下。

哪种红薯烤出来最好吃?

烤出来最好吃的红薯是红皮黄瓤。这种红薯糖分多,吃起来比较香甜,而且烤熟之后很软糯。另外也可以选用紫薯,味道也不错。红瓤的红薯就不太适合做烤红薯了,因为这种红薯含淀粉较多,做出的烤红薯虽然也很香,但比较干,吃起来很噎人的感觉。而白瓤的红薯就更不适合了,不仅比较干,而且还有筋,不好吃。总之,那种皮色发红,肉色淡黄的红薯和紫薯都比较适合做烤红薯。如果你喜欢烤红薯,不妨选用这两种薯类。

家里烤红薯有哪些做法?

1、烤箱烤红薯

做法:准备好红薯,先用清水泡一下,让表面的泥巴变软,然后用手搓洗干净;将洗好的红薯沥干水分;烤盘内放一张锡纸,再把红薯放入烤盘;烤箱预热220度,中层烤20分钟左右;打开烤箱,将红薯翻面,再烤20分钟即可熟透。

2、微波炉烤红薯

做法:准备两个新鲜优质、大小差不多的红薯,洗净备用。使用小刀在红薯的身上斜切几刀。这样做了之后红薯更容易熟透,也更好吃。使用厨房纸巾将红薯包裹好,包纸巾可以防止烤制中红薯体内蒸发太多水分,提高红薯的美味程度。将红薯放入微波炉,烤制四分钟。一面烤好了之后要戴上微波炉专用手套,拿出盘子,将红薯翻面,继续裹上纸巾,放入微波炉,将红薯的另一面也烤好。总共烤制8分钟就差不多了,红薯个头较大可以适当延迟时间,烤制完成时取出红薯,剥去纸巾,待红薯晾凉后就可以吃了。

红薯除了烤着吃还可以怎么吃?

1、蒸着吃

这种做法很简单,只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了,吃起来会粉粉的,很适合小孩子拿着吃。

2、煮粥

把红薯洗干净削皮后,剁成一小块一小块的,放在锅里煮粥,很养胃,而且又很受到老人家的喜欢。

3、红薯饼

把红薯洗干净,削皮,放到锅里煮熟,然后拌上面粉后,做成一个个小饼,放到油锅里炸,很甜也很美味,只是太油腻,不适合多吃。

4、红薯丸子

把红薯削皮后放在锅里煮熟,然后弄成泥后,放入适量的糯米粉,用手捏成小圆,然后放到油锅里炸,颜色变成金黄色即可。

5、红薯干

把红薯切成条状,然后晒干,做成红薯干,可以当做零食来吃,很受欢迎的。

以上就是关于烤红薯的介绍了,总之红薯品种很多,有些适合烤着吃,有些适合蒸着吃,不同的做法其食用口感有所差异。关于烤红薯,你还有什么要补充的吗?

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