随着生活水平的提高，现在餐桌上出现了很多的野味，比如豪猪肉，就是其中之一，它是一种野生的动物，现在人工养殖的也有，营养价值极高，比较奇特的是它身上长满了又尖又细的刺，那么豪猪刺到底有什么药用价值呢？豪猪应该怎么做才好吃呢？接下来一起去看看吧！

一、豪猪怎么做好吃？

一般豪猪肉用作红烧是一种不可多得的美味，接下来给大家介绍一种红烧豪猪肉的方法。

主料：豪猪净肉500克

配料：雪梨150克 调料：熟猪油50克、冰糖15克、料酒10毫升、食盐2克、葱结10克、姜块15克

制作：将豪猪肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块，再放入第二遍淘米水中煮，水开后立即捞出，控去水。另选雪梨切成橘瓣块。炒锅置旺火上，放上熟猪油，烧至六成热放入豪猪肉炒一下，加入与肉齐平的清水，再加入冰糖、料酒、酱油、食盐、葱结、姜块，烧开后，换用小火烧至八成烂时捞出葱结、姜块，放入梨块，烧到梨酥烂转用旺火把汤汁收黏稠即可。

二、豪猪刺的药用价值

豪猪刺主要被用于清热解毒、行气、化瘀止痛、止血生肌、去火润肺、滋阴养颜、软化血管、腰骨痛、胃疼痛、治反胃、味甘、消化不良，咽喉炎、牙痛、痔疮、恶疮等。

制作方法：

1、取9根洗净晾干后的豪猪刺，在灶火上烧枯至黑色(或剪断后反复煎炒过性)，研磨成粉。

2、清热解毒、行气、化瘀止痛、软化血管、腰腿痛等伴白开水每天服用3根豪猪刺量，分三餐，饭后半小时后服用，3天一个疗程。

3、胃疼痛、消化不良等取1-2根刺量伴蜂蜜，每天晚上睡觉前半小时服用，7天一个疗程。

4、咽喉炎、牙痛、痔疮、恶疮等取1-2根量伴生茶籽油或生鸭蛋清，每天睡觉前半小时服用，牙痛含服，痔疮、恶疮同时可以外敷，7天一个疗程。

5、止血生肌等可将豪猪刺粉末直接涂抹伤口，同时也可以内服。

至此，关于豪猪做法及豪猪刺的药用价值就介绍到这里了，相信大家对于这样的野味也是非常喜欢的，不过要做好豪猪肉并不简单，希望大家能够学以致用。

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