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冬季吃不完卖不出去的红萝卜怎么保存?(附存储方法)


红萝卜几乎是家家户户都会种的蔬菜,红萝卜营养丰富,吃法多样,种植又简单,很多人都喜欢吃。冬季温度低,吃不完或者是卖不出去的红萝卜要做好储存,那么红萝卜怎么保存?下面一起来保存方法。

红萝卜保存方法

1、土埋法

这个方法一般在北方经常会用到,首先要选择一个土层比较厚的,挖一条东西走向的深沟,挖出来的土堆在北侧,宽度在1.3m左右就可以,深度为冻土层下边70公分就可以了,沟的长度,红萝卜比较多的话就可以挖的长一点,一般在4米左右。

在收获后把茎盘去掉,避免发芽,先放在阴凉处放置几天,等到胡萝卜的温度降下来,外边的温度在0-5度的时候斜着放到沟里,头在下方,一层胡萝卜一层土,或三层胡萝卜一层土,土的厚度在15-20公分就可以了,如果后期温度再下降,再去增加土的厚度,避免受冻,盖上的度要潮湿一些,太干的话,可以撒一些水,但是不能有积水,避免红萝卜失水。

2、窖存法

红萝卜可以保存在井窖或者是棚窖,存放的时候把红萝卜放在框里,成方形或圆形垛,刚开始的时候窖的温度比较高,可以空心垛,一般在1.2米左右,窖里可以放点细沙或者湿的沙,里边太干了萝卜容易糠心,一般在0-1度,湿度在95%。

3、晒干法

将胡萝卜修剪,剥皮,洗净,并将其切片。烫3分钟,然后放在太阳下晒干。如果你在城里,不方便晒,可以放在烤箱中烤干。注意控制温度,或者如果你有一个食物脱水机,你可以将胡萝卜脱水用于炖菜。

4、其它方法

还可以把胡萝卜放在稻草上,在地上铺上一层厚厚的稻草或叶子,然后加一层塑料或篷布。再覆盖一层稻草或叶子。然后将胡萝卜放在上面。或者是将胡萝卜冷冻,将胡萝卜修剪,彻底清洗,切片,然后将其在开水中烫3分钟。然后将胡萝卜放在容器中放入冷冻箱中。或者我们也可以将放在密封的袋子里,然后放进冰箱。可以保存2个月。

以上就是关于红萝卜保存方法介绍了,这些方法中,你们经常用到的方法是哪一种?欢迎补充?还有关于红萝卜保存,你有什么好的建议吗?

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