芹菜、苦瓜、胡萝卜是生活中常见的蔬菜，营养非常的丰富，不仅可以用来炒菜吃，而且还能榨各种蔬果汁喝，将各种水果蔬菜合理搭配，营养物质就变得更加丰富了，食用芹菜、苦瓜。胡萝卜互相结合，制成的芹菜苦瓜胡萝卜汁功效会更加的出色，那么它有哪些功效和作用呢？芹菜苦瓜胡萝卜汁应该怎么做？接下来一起去看看吧！

1、补充营养

补充营养这是毋庸置疑的，因为胡萝卜中有蛋白质、脂肪和多种维生素，而芹菜中则有大量的碳水化合物和膳食纤维与维生素，苦瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C，三者一起制成蔬菜汁，可以平衡营养，更利于人体的吸收，能满足人体对多种不同营养的需要。

2、保肝明目

保肝明目是胡萝卜芹菜汁的重功效之一，胡萝卜中有大量的胡萝卜素存在，这种物质进入人体以后能转化成维生素A，它被人体吸收以后能起到保护肝脏和视力的作用，另外芹菜也有一定的解毒作用，可以提高肝脏的解毒能力，对保肝明目也有一定的好处。苦瓜也有除邪热、解疲劳、清心明目的作用，三者合一，效果更佳。

3、降压利尿

降压利尿也是胡萝卜芹菜汁的重要功效，因为芹菜本身就是一种可以降血压的蔬菜，而胡萝卜也有一定的降压功效，人们饮用胡萝卜芹菜汁以后能让升高的血压快速恢复正常。另外芹菜还有利水消肿的作用，有不错的利尿功效，苦瓜中含有多肽类物质可以降血糖、提高免疫力作用。

4、美容养颜

美容养颜是一种蔬果非常重要的功效，苦瓜中含有一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，芹菜中含有丰富的胶质性碳酸钙，对于美容润肤有不错的作用。

看了以上关于芹菜苦瓜胡萝卜汁的功效，相信大家也想制作这种蔬果汁来喝了，榨汁后不仅有利于人体更好的吸收营养，有喜欢保养的人士可以试试。

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