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冷冻小黄鱼多少钱一斤?该如何解冻?怎么做才好吃?


小黄鱼又叫小黄花鱼,体背为灰褐色,腹部为金黄色,是近海底层结群性洄游鱼类,对食物的选择性较小。一般冬季在深海越冬,春季会向沿岸洄游,3-6月间产卵后,分散在近海索饵,主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物,秋末会返回深海。那么冷冻小黄鱼多少钱一斤?冷冻小黄鱼怎么解冻?怎么做才好吃?下面就和小编一起来看看吧。

冷冻小黄鱼多少钱一斤?

下面小编简单的整理了一些今日冷冻小黄鱼价格:广西北海市银海区冰冻小黄鱼5斤;山东威海市环翠区冰冻小黄鱼1.67元/斤;福建宁德市霞浦县冰冻小黄鱼20元/斤;江苏连云港市连云区冰冻小黄鱼10元/斤;山东滨州市沾化区冰冻小黄鱼35元/斤;广西河池市南丹县冰冻小黄鱼18元/斤;浙江舟山市定海区冰冻小黄鱼1.75元/斤;海南白沙黎族自治县白沙黎族自治县冰冻小黄鱼18.8元/斤;广东广州市番禺区冰冻小黄鱼35元/斤等,以上价格仅供参考,冷冻小黄鱼价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

冷冻小黄鱼怎么解冻?

买回来的小黄鱼需要先解冻。把小黄鱼放在一个干净的碗里,用清水先冲洗一下,加清水盖过小黄鱼,在加热水泡2-3分钟,然后再重复一次,加清水盖过小黄鱼,再倒热水继续泡3-5分钟。这个时候看看小黄鱼有没有解冻完,如果没有解冻完就再重复一次清水加热水的解冻。这时候如果只是表面的冻块解开了,小黄鱼肚子里可能还有冰块,就把小黄鱼放一旁静置2-3分钟。再把碗里的水到掉,加清水盖过小黄鱼,在加热开水,这时的小黄鱼就解冻完成了。

冰冻小黄鱼怎么做好吃?

1、先将小黄鱼解冻,清洗干净。

2、准备佐料:葱,姜,蒜,花椒,陴县豆瓣,老抽,盐,糖一点,胡椒粉。

3、小黄鱼洗净擦干水分,用大葱,姜片和少许白酒腌渍一下。配料准备好。

4、腌好的鱼挑去葱姜,再次擦干。放入油锅煎至两面金黄。

5、煎好的鱼盛出,锅内留少许油,爆香葱姜蒜花椒和干辣椒。

6、出香味后放入适量陴县豆瓣炒出红油,然后加入适量的水,放入刚煎好的鱼。

7、倒入一点老抽,一点糖,一点胡椒粉,适量盐。轻轻晃动锅子让调料充分溶解混合。

8、中小火慢慢炖炖,让鱼充分吸收调味汁。水收到7成干的时候转大火收汁即可出锅。

小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,具有健脾开胃、益气养精的功效,对贫血、体质虚弱、中老年人有良好疗效,非常适合大众食用。

备注:以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

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