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面粉可以做什么好吃的?


说起面食,北方人可以说尤为钟爱,而面食就自然离不开面粉。事实上,除了面食之外,面粉还能制作各种美食,每一种的做法都有不同的口感,而且基本上在家就能做,既省事又好吃。那么面粉可以做什么好吃的?这4道家常美食大家千万不要错过。

1、炸油糕

(1)食材:面粉200g、红糖适量、油适量等。

(2)做法:①首先在面粉中加入沸水,边倒边搅,直至面粉成絮状即可。②然后就是揉油糕面团,注意面团不要太硬,揉好后静置10分钟,并将红糖拌入其中。③将面团分成小块,并放入糖馅包起来轻轻按扁。④油下锅加热,待油温六七成热时,放入饼坯中火炸至中间鼓起,两面金黄即可捞出。

2、喜饼

(1)食材:面粉300g、鸡蛋3个、白糖60g、花生油45g等。

(2)做法:①鸡蛋打碎均有拌入面粉中,同时加入白糖、花生油和酵母。②搅拌至没有干面粉时,然后将面粉揉成面团,盖上保鲜膜饧发至1.5倍大。③将面团切成大小均匀的剂子,并将剂子揉成馒头状再按扁。④将面饼坯放入平底不粘锅中,小火慢烙,反复烙至两面金黄即可。

3、薄脆饼

(1)食材:面粉300g左右、鸡蛋、黑芝麻、盐等。

(2)做法:①两个鸡蛋打成蛋液,加入黑芝麻和盐进行拌匀。②加入面粉和成面团,注意面粉要一点一点加。③将面团分成小剂子,并擀成薄片,越薄越好。④平底锅不用放油,小火,将擀好的薄饼放入,烙至两面金黄即可。

4、炸油条

(1)食材:面粉500g左右,鸡蛋2个,牛奶100ml,酵母3g等。

(2)做法:①容器中打入2个鸡蛋,3克酵母,1碗面粉,然后倒入100毫升牛奶,揉成面团。②揉好的面团,发酵至2倍大。③取出面团,案板上抹些油,将面团用手按成长方形的块(油条状)。④取两个条摞在一起,用筷子在中间压一下,不能压得太紧,以免两条粘在一起。⑤锅中放适量的油,油温7成热放入剂子,炸至金黄捞出。

以上就是面粉的可以制作的一些面食介绍,都是挺家常的做法,大家也可以学习起来。

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