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半斤的大黄花鱼多少钱一斤?大黄花鱼都有哪些做法?


大黄花鱼肉质细嫩,营养丰富,蛋白质、微量元素和维生素等营养物质含量较高,常食用对人体有很好的补益作用,尤其是对体质虚弱及中老年朋友来说,食用大黄花鱼会有很好的食疗效果。那么半斤的大黄花鱼多少钱一斤?大黄花鱼都有哪些做法?下面就和小编一起来看看吧。

一、半斤的大黄花鱼多少钱一斤?

据发布,今日江苏连云港市赣榆区大黄鱼17元/斤;福建宁德市福鼎市大黄鱼20元/斤;江苏连云港市赣榆区大黄鱼19.5元/斤;山东济南市历城区大黄鱼18.5元/斤;福建福州市罗源县大黄鱼16.3元/斤等,但大黄花鱼的价格通常会由其品相和大小来决定,半斤的大黄花鱼通常在6-20元/斤左右,以上价格仅供参考。

二、大黄花鱼都有哪些做法?

1、椒鲜蒸大黄花鱼

材料:大黄花鱼一条,豆豉一小把,红剁椒两汤匙,料酒一汤匙,蒸鱼豉油一汤匙,盐2g,

做法:先将大黄花鱼清理干净,然后画上刀花,撒上适量的盐。豆豉用刀背压一下,切碎。取鱼盘一个,在盘底垫上姜片和葱段。把腌好的鱼肉放在盘中,在放上少量的姜片。一汤匙料酒,撒上碎豆豉,再铺一半的剁椒。锅中放水烧开后,把鱼入锅,大火蒸8分钟左右。蒸好的鱼取出,倒掉鱼盘中蒸出来的汁水。在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油。铺上剩下的一半剁椒,撒上葱花。倒入食用油烧热,浇在鱼身上即可。

2、嫩豆腐烧大黄鱼

材料:大黄花鱼,嫩豆腐,面粉,葱,姜,蒜,料酒,生抽,糖,

做法:嫩豆腐切块, 用热盐水浸泡。鱼刮鳞剖肚洗干净擦干,表面抹薄薄的一层面粉。不锈钢锅,干烧到极热,倒入冷油,下鱼煎,每面3分钟。下葱段、姜片、蒜头炒香,烹料酒。下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐,晃动锅使豆腐上色,盖锅盖烧5分钟。开锅盖,小心将鱼翻面,再晃锅晃动豆腐,盖锅盖再烧5分钟。开锅盖,稍烧浓汤汁。先小心将鱼盛出,再将豆腐和汤汁倒在鱼上。

3、焦溜黄鱼

材料:大黄花鱼250克,青椒10克,红椒10克,香菜10克,葱5克,姜5克,蒜5克,老抽1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml),白糖2茶匙(10克),盐1/2茶匙(3克),水淀粉1茶匙(5克),水60ml,

做法:准备材料,鱼去掉内脏洗净,青红椒切成小粒,葱姜蒜切末。鱼全身均匀抹上盐,再抹上淀粉。锅中放油,油热后,将鱼放入,炸成金黄色,取出。锅中放入葱,姜蒜末。倒入老抽,料酒,白糖,以及水淀粉6,倒入青红椒粒,调好的汁淋在鱼身上,上面撒香菜末即可。

以上就是大黄花鱼的介绍,大黄花鱼是我国东海四大名鱼之一,其肉质鲜美,营养价值丰富,鱼肉如蒜瓣,没有乱刺,可增进食欲,受到市民的喜欢。

备注:以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

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