根据来自国家粮食和物资储备局最新发布的消息显示，截至9月5日，主产区小麦累计收购6431。4万吨，同比增加1905。7万吨。
　　此前，截至8月31日，主产区小麦累计收购6279。9万吨——这也意味着，小麦收购5日报收购进度明显放缓，市场小麦集中收购临近尾声。
　　不过，就在中秋佳节之际，我国主产区小麦价格却开始出现连续上涨的局面——虽然幅度不大，但形势较为喜人。
　　根据最新了解到的消息显示，目前河北雄县五得利白麦价格1。16元/斤；发达面粉集团东区师栾02-1基准价格1。24元/斤（蛋白标准13。5，每高0。1加价2厘），新麦26基准价格1。23元/斤；河南商丘白象面业普麦价格1。158元；山东武城丹顶鹤面粉济南17价格1。2元/斤，郑麦369价格1。19元/斤；江苏华升小麦价格1。17元。
　　分地区来看，截至9月5日湖北购进新小麦30。59亿斤，同比多购2。44亿斤，当前全省国标三等小麦市场收购价1。11-1。12/斤；
　　截至9月10日，山东省共收购小麦729万吨，同比增加37万吨，其中国有企业收购199万吨，同比增加7万吨。全省小麦收购价格（中等）为1。129元/斤；河南省累计收购小麦174。01亿公斤。其中，最低收购价收购小麦86。63亿公斤；按市场价收购小麦87。38亿公斤；
　　截止9月12日安徽收购小麦958万吨，其中托市收购500。5万吨。
　　不过，从制粉企业反馈的情况来看，2019年面粉销售情况不佳，企业走货一般多为维系老客户为主，旺季不旺的特征十分明显，因此对小麦价格支撑有限。
　　目前小麦价格的上涨最主要的还是来自供应市场渠道的收缩。据悉，目前库存小麦拍卖暂停，且拍卖底价高于市场小麦入厂成本。
　　而当前市场上随着粮源的减少，收购成本也在提升，加上中间商的贸易利润问题，供应型价格上涨是主趋势。
　　对于后市行情，市场仍需等待库存小麦拍卖消息的确认。
　　其他方面，尽管今年优质麦价格优势不再，但关于小麦品质提升的工作仍在继续。
　　据悉，日前新麦26、济麦44、师栾02-1和济麦229被鉴评为超强筋小麦品种，这4个品种的理化指标分别达到或超过湿面筋含量≥30%、稳定时间≥20分钟、拉伸能量≥160平方厘米，品质指标和加工指标完全足以媲美国际优质强筋小麦，而且还满足对我国粮食生产具有特殊重要意义的高产性。
　　此外，据中国食品科学技术学会对22家主要方便面企业的统计显示，2018年，方便面销售额515亿元，同比增长3。3%；产量344。4亿份，同比增长0。73%。方便面行业正在逐步回暖。