美国农业部将2016/17年度大豆压榨预测值下调1500万蒲式耳，为19.1亿蒲式耳。4月份大豆压榨量为1.498亿蒲式耳，低于3月份的1.6亿蒲式耳。最近大豆压榨利润变差，因为豆粕价格下跌。五月份伊利诺伊州中部的豆粕价格平均为每短吨308美元，三月份为320美元，2016年5月份为376美元。2016/17年度豆粕平均价格预测值调低至每短吨315美元，低于上月预测的320美元/短吨。

  豆粕价格下跌的主要原因在于国内需求不振，但是也可能和南美产量形势改善有关。在当前市场年度的早期，美国豆粕需求曾经远远领先于去年水平。不过到了春季时，豆粕需求急剧下降。豆粕的最终用户可能自信的认为，现在可以先消耗当前库存，然后在秋季用价格更便宜的豆粕补库。

  2016年10月至2017年4月期间，美国豆粕消费量比上年同期减少1.4%。美国农业部将2016/17年度国内豆粕需求调低至3315万短吨，低于上月预测的3350万短吨。

  5月份美国豆粕出口同样放缓，因为阿根廷和巴西的出口加速。由于出口略有放慢，因此本月将2016/17年度豆粕出口预测值调低了10万吨，至1200万吨。

  由于大豆国内用量受限，2016/17年度大豆期末库存预计将达到4.5亿蒲式耳的10年高点，高于上月预测的4.35亿蒲式耳。由于期初库存上调，2017/18年度大豆期末库存预测值也上调至4.95亿蒲式耳，高于上月预测的4.8亿蒲式耳。

  美国农业部本月为对2016/17年度和2017/18年度的大豆均价进行调整。在美国许多地区，当前的大豆现货价格低于每蒲式耳9.00美元，但农户已经在更高的价格售出了大部分2016/17年度的大豆。

  由于2016/17年度大豆压榨量下调，豆油的预期产量也相应调低，但是豆油市场不会因此变得供应紧张，因为国内需求也同样下调。2016年10月至2017年4月期间的国内豆油用量为111.5亿磅，比上年同期减少近3%。

  用于生产生物柴油的豆油消费量接近3.03亿磅，高于2015/16年度，所以本年度豆油用量下滑的原因全部要归结于豆油的食品用量下滑。美国农业部本月将豆油食品用量预测值下调1亿磅，国内用量预测值调低至199亿磅，低于2015/16年度的202亿磅。今年豆油的食品用量下降，但是其他油的用量提高，特别是菜籽油。