香蕉在世界上被称为继水稻、小麦、玉米、马铃薯之后的第五大粮食作物。有125个国家和地区种植香蕉。我国香蕉集中产区为广东、海南、广西、云南、福建五省。主要品种为香牙蕉型、粉蕉、大蕉、龙牙蕉、贡蕉等。香蕉养分需要最多的依次是钾、氮、磷、钙、镁、硫、氯。微量元素猛、铁、锌、硼、铜、钼也十分重要。

基肥。基肥是改良土壤结构、酸碱度、培肥地力，争取高产的基础。每株可施腐熟农家肥1公斤，石灰0.3公斤，迪斯科平衡型复合肥0.5公斤，微生物菌肥1公斤。

花芽分化肥。在抽蕾前40天左右施入。吸芽苗叶龄为20片大叶左右，组培苗叶龄28片左右，每株用高氮高钾复合肥0.5公斤。

抽蕾肥。在抽蕾前后施入，每株施生物有机肥0.5公斤，迪斯科氯基高钾复合肥0.5公斤。

过寒肥。在10月底施肥，以农家肥为主，每株有机肥1公斤，迪斯科高磷型复合肥0.5公斤。

回暖肥。在3月中旬施入，每株用迪斯科高氮型复合肥0.5公斤。

生长期追肥。苗期10～15片叶龄开始，每10～15天追施一次水肥，每次追迪斯科高氮复合肥50～100克或高氮型水溶肥30～50克。

香蕉生长期应适当施入中微肥。根据不同土壤和气候条件，全年每株施硝酸铵钙250克，螯合态锌和硼砂2～3次，每次10克左右，和有机肥混合均匀后施入。（余东铭）