据山东省兰陵县物价局价格监测，2015年兰陵保鲜蒜薹于5月下旬开始出库销售，出现“低开”行情。

监测数据显示，6月11日，兰陵蒜薹平均出库价格为2.40元/斤，比去年同期的3.20元/斤同比下降25%。
该局分析，蒜薹价格低开的主要原因包括：

一是收购价格同比下降。2015兰陵蒜薹平均入库价格为2.28元/斤，同比下降13.3%，苍山大田薹收购后期因雨水影响质量下滑、入库金乡杂交薹比重过大影响，剩余库存不足导致后期收购价格大幅滑落，最低收购价格降为1.50元/斤左右，今年蒜薹入库成本同比较低。

二是入库量同比增大。目前全县储存蒜薹3.85亿斤(其中苍山薹2.59亿斤，外地蒜薹1.26亿斤)，同比增长13.2%。近年来随着设施蔬菜的发展，生鲜蔬菜基本能做到周年供应，且价格相对稳定，节假日也能做到供货充足;而且人们消费观念发生变化，更多选择随买随吃，追求新鲜、方便，蔬菜销售的节日效应日益减弱，蒜薹经营也不完全依赖于中后期销售，加上2013年蒜薹储存“亏多赢少”、去年库存蒜薹为“微利”经营影响，今年储存商出库销售更愿把握机遇、把握时机适期销售、更加趋于理性销售。

三是储存费用较低。目前出库的蒜薹多为“雨后薹”，后期储存预期不利，因不耐储存、收购价格较低支撑，储存商出库意愿较高，苍山蒜薹性价比高吸引外地客商前来收购，供销双方行情利好推动苍山蒜薹提早出库，以神山蒜薹为例，平均入库价格为1.7元/斤，加上蒜薹前期的储存费用为0.3元/斤(储存前期费用高于月平均库存费用)，入库成本为2元/斤，储存费用、成本较低支撑出库价格低开。

兰陵县物价局预计，兰陵蒜薹价格将随储存周期的增加而平稳待涨。