今年39岁的梁广，是宁陕县城关镇朱家咀村朱家咀组村民，他种的紫玉淮山药为自己带来了经济效益。

勤奋好学的梁广，经过几年打拼，在温州从普工做到了技师，月收入也从5000元增加到了10000元。可是，看到家乡大力支持发展生态农业和鼓励支持创业，加上家里老人和孩子都需要人照顾，梁广和家里人商定辞去温州鞋厂的工作，返乡种植紫玉淮山药。

紫玉淮山药是个好产业。种植技术要求不是很高，产量却高。尤其是它的营养价值好，被称为‘紫人参’，花青素的含量是白淮山药的60倍，淀粉、总糖、锌等物质丰富，比普通山药高二十多倍，既是餐桌上的佳肴，又是保健药材，市场前景广阔。

眼下正是紫玉淮山药开挖季节，梁广既喜悦又焦急。他说，由于没有保鲜条件，加之天气渐寒，四万斤紫玉淮山药集中开挖后，需要及时销售，希望有客商联系收购。