1．羽速鉴别法

因为商品代贵妃鸡有快羽型和慢羽型两个品系，因此出壳后检查雏鸡翼羽生长情况即可鉴别雌雄。检查时，左手握住雏鸡，右手展开初生雏鸡的翅膀，在明亮的光源之下，通过检查翅膀上的主翼羽和覆主翼羽来鉴别(注意必须从翅膀的下面而不是上面进行检查)。翅膀下部边缘长出的羽毛为主翼羽，从翅膀上部边缘长出的为覆主翼羽，它覆盖在主翼羽的表面。检查主翼羽长度与覆主翼羽长度之间的关系比检查这些羽毛的绝对长度更为重要，因为这些羽毛的绝对长度取决于雏鸡出壳时间的长短。鉴别时主翼羽明显长于覆主翼羽的在快羽型为母雏，而在慢羽型则为公雏。慢羽的类型比较多，有时容易出错，需要引起注慢羽主要有4种类型：
①主翼羽短于覆主翼羽；
②主翼羽等长于覆主翼羽；
③主翼羽未长出；
④主翼羽等长于覆主翼羽，但是前端有1～2根稍长于覆主翼羽，这种类型最容易出错。

肛门鉴别法是利用翻开雏鸡肛门观察雏鸡生殖隆起的形态来鉴别雌雄的方法，这种方法的准确率可达到96％～100％，使用相当广泛。雏鸡出壳后12小时左右是鉴别的最佳时间，因为这时公母雏生殖突起形态相差最为显著，雏鸡腹部充实，容易开张肛门，此时雏鸡也最容易抓握；过晚实行翻肛鉴别，生殖突起常起变化，区别有一定难度，并且肛门也不易张开。鉴别时问最迟不要超过出壳后24小时。运用肛门鉴别法进行鉴别雏鸡雌雄的操作手法是由抓握雏鸡、排粪翻肛、鉴别放雏三个步骤组成。
(1)抓雏、握雏：雏鸡抓握的手法有两种，即夹握法和团握法。
①夹握法：将雏鸡抓起，然后使雏鸡头部向左侧迅速移至左手；雏鸡背部贴掌心，肛门向上，使雏鸡颈部夹在中指与无名指之间，双翅夹在食指与中指之间，无名指与小拇指弯曲，将鸡两爪夹在掌面。
②团握法：左手朝鸡雏运动方向，掌心贴着雏鸡背部将其抓起，使雏鸡肛门朝上团握在手中。
(2)排粪、翻肛、鉴别：在鉴别雏鸡之前，必须将粪便排出。用左手大拇指轻压雏鸡腹部左侧髋骨下缘，使粪便排进粪缸内。粪便排出后，左手拇指(左手握雏) 从排粪时的位置移至雏鸡肛门的左侧，左手食指弯曲贴在雏鸡的背侧；同时将右手食指放在肛门右侧，右手拇指放在雏鸡脐带处；位置摆放好后，右手拇指沿直线往上方顶推，右手食指往下方拉，并往肛门处收拢，三个手指在肛门处形成一个小的三角形区域，三个手指凑拢一挤，雏鸡肛门即被翻看到其中有很小的粒状生殖突起就是雄雏；无突起者就是雌雏。鉴别最好在雏鸡出壳后12小时左右进行，时间过长生殖突起常有变化，增加鉴别困难。
(3)翻肛操作注意事项：鉴别动作轻捷，速度要快。动作粗鲁易造成损伤，影响雏鸡的发育，严重者会造成雏鸡的死亡。鉴别时间过长，雏鸡肛门易被排出的粪便或渗出物掩盖无法辨认生殖隆起的状态；为了不使雏鸡因鉴别而染病，在进行鉴别前，每个鉴别人员必须穿工作服和鞋；戴帽子和口罩，并用新洁尔灭消毒液洗手消毒；鉴别雌雄是在灯光下进行的一种细微结构形态的快速观察。灯采用具有反光罩的灯具，灯泡采用40～60瓦乳白灯泡；鉴别盒中放置雏鸡的位置要固定而一致。例如，规定左边的格内放雌雏，右边的格内放雄雏，中间的格子是放置未鉴别的混合雏鸡；鉴别人员坐着的姿势要自然，使持续的鉴别不至疲劳；若遇到肛门有粪便或渗出物排出时，则可用左手拇指或右手食指抹去，再行观察；若遇到一时难以分辨的生殖隆起时，则可用二拇指或右手食指触摸，并观察其弹性和充血程度，切勿多次触摸；若遇到不能准确判断时，先看清生殖隆起的形态特征，然后再进行解剖观察，以总结经验；注意不同品种间正常型和异常型的比例及生殖隆起的形状差异。翻肛后，立即进行鉴别。鉴别后，根据鉴别的结果，将雌雄雏鸡分别放进鉴别盒中。

器械鉴别法是利用专门的雏鸡雌雄鉴别器来鉴别雏鸡的雌雄。这种工具的前端是一个玻璃曲管，插入雏鸡直肠，通过直接观察该雏鸡是否具有卵巢或睾丸来鉴别雌或雄。这种方法对于操作熟练者来说，其准确度可达98％～100％。但是，这种方法鉴别速度较慢；且由于鉴别器的玻璃曲管需插入雏鸡直肠，使雏鸡易受伤。