多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
既然多宝鱼有这么多的功效，那么它现在有没有市场呢？市场的有多大呢？
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