吃黄秋葵的好处有哪些

黄秋葵的功效

黄秋葵可谓浑身是宝，除了上面讲到的这些黄秋葵的蒴果的功效之外，黄秋葵的叶、芽儿、花、种子、根都可以食用，也具有不同的保健作用。

1.黄秋葵的嫩叶：可以炒菜、花和嫩芽可以用来煲汤、泡茶，甘甜清爽，别有一番风味。

2.黄秋葵的种子：黄秋葵成熟的种子含有钾、铁、钙、猛等矿物质，含有丰富的优质和蛋白质，可以作为干豆食用，同时也可以磨成粉作为咖啡的代用品。

3.黄秋葵的根：黄秋葵的根有利水消肿、散瘀解毒的功效，可以治疗腮腺炎、肺热咳嗽等症。

吃黄秋葵的好处

1.增进食欲，促进消化

研究发现，黄秋葵蒴果中含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使得黄秋葵具有一种特殊的香气和风味，食用时口感爽滑、脆嫩，能够增进食欲，帮助消化，多糖类物质属于可溶性膳食纤维，能够促进肠胃蠕动、增加粪便体积，因此具有养护肠胃、防止便秘的功效。

2.缓解疲劳，增强抵抗力

黄秋葵中含有较丰富的微量元素硒和锌，同时含有多糖类的化合物，对青少年、运动员消除疲劳，增强耐力和快速恢复体力有很大的作用，在非洲很多国家已经成为运动员的首选蔬菜，在2008年奥运会期间，黄秋葵是非洲、南亚国家运动员的必吃的蔬菜。

3.抗氧化、美白嫩肤、防癌作用

黄秋葵中含有锌、硒元素，具有非常强的抗氧化作用，能够增强人体免疫力，从而起到防癌的作用。另外，黄秋葵含有维生素C 和可溶性膳食纤维，可以起到美白皮肤的作用。

4.降血脂，预防心脑血管疾病

黄秋葵的粘液中含有半乳聚糖与阿拉伯聚糖，可以清除血脂，预防心脑血管疾病，同时也有助于控制血糖，缓解糖尿病症状