卷心菜的营养价值

1.防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

2.富含叶酸，怀孕的妇女及贫血患者可适当多吃一些。

3.能提高人体免疫力，预防感冒，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

4.新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

5.包心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

6.卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。