因为黑风鸡的口感非常好，且有其他品种代替不了的口味，自然而然的人们的开发重点就向饮食了，除了在黑凤鸡食用的基础上开发外，其更重要的是黑风鸡的食疗保健领域和医疗领域，无论从黑色素的含量，氨基酸的成分和含量，微量元素的种类和含量，食量保健效果上看，远胜其他乌鸡品种，随着黑风鸡养殖量的增大，和关注的越来越多，不同领域的进入，将迎来一个远大而广阔的发展前景。 黑凤鸡品种展望：

目前我自己对黑凤鸡的将来发展非常看好，但由于引种上有很大的困难，纯种非常稀少，我跑完云贵川等可能还有饲养的地方，均对其基因的纯度不是很满意，在其山沟沟还是有所收获，经过精心选育繁殖，现在以基本上可以保证基因的稳定和纯度。