根用芥菜有哪几个代表品种?栽培要点是什么?根用芥菜，俗名辣疙瘩，除作腌制咸菜的原料外，也可炒食或闷辣菜丝食用，别有风味。各地均有栽培，主要代表品种有济南辣疙瘩、淄博辣疙瘩、诸城大辣菜等品种。品种已在前面做了介绍，下面着重介绍栽培要点。各地一般于8月初起垄直播，播前亩施4000公斤腐熟圈肥作基肥。

宜垄播，但做垄不宜过宽，否则浇水不易润透。一般行距55～60厘米，株距25～30厘米。播后至幼苗期应保持垄面湿润，以防止高温天气灼伤其根系。注意及时防治蚜虫，以减少传毒媒介，控制或减轻病毒病的发生和危害。亦可育苗移栽，苗期20天左右，4～5片真叶时即可定植。定苗或移栽后，每亩追施7.5公斤尿素提苗。

9月中旬其根茎开始膨大时进行第二次追肥，亩施尿素20公斤、草木灰100公斤；追肥后结合中耕适当培土扶垄，然后浇水。以后每5～6天浇一水。发生霜霉病后，应及时喷布75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或25％瑞毒霉可湿性粉剂1500倍液进行防治。一般于10月下旬收获，菜用者可在立冬前后收获。