沙丁鱼可能是商业捕捞中最小的鱼类品种之一，但对于澳大利亚确实其商业捕捞中单一物种捕捞量最大的品种，而且捕捞量越来越大。

南澳大利亚已经启动了一项投资2000万澳元的沙丁鱼管理计划，旨在保持该渔业的可持续性健康发展，其中包括增加捕捞量。

95%的南澳洲沙丁鱼主要用于南方蓝鳍金枪鱼养殖场作为饲料。但是沙丁鱼业也想增加人类食用的市场份额，包括国内市场和印度、中国。