“正常情况下，我们养殖海蛎子的成活率能达到80~90%，但今年很多养殖户的海蛎子死亡率都在40%~50%，有的甚至更惨。”另一位海蛎子养殖户刘先生表示，有的养殖户家，一夜之间，成片的海蛎子就打开硬壳死亡了。

今年，养殖海蛎子的高死亡率不仅仅出现在杏树街道。“去年，我家养殖海蛎子100%都成活了，而今年，成活率不到80%。”长海县海蛎子养殖户张景玉表示，死亡率大增使得批量海蛎子中空壳增多，因此，收购商还增加了一项“扣除杂质”的收购条件。

“据我了解，今年，庄河石城乡及其周边乡镇养殖海蛎子的死亡率达40%~50%，有的养殖户养殖死亡率可能更高。”石城乡海蛎子养殖行业业内人士曲先生表示，养殖海蛎子死亡率提升使得今年大连海蛎子供应趋紧。

今年，大连海蛎子养殖为何会遭遇如此之高的死亡率？对此，业内人士说法不一。“今年夏季高温干旱，使得一段时间之内，海水的盐度升高，由此导致海蛎子死亡率提升。”张景玉说。当然，也有其他海蛎子养殖户持不同看法。